“蟹控”注意啦！你真的会挑大闸蟹吗

总之，大家几乎每次挑选的都不是很称心如意。大闸蟹一般都是中秋节左右开始上市的。太早上市的可能不是正宗的大闸蟹或是喂养的时间还不到。太早买大闸蟹，并不是一个好的选择。

所以现在开始有这样的大闸蟹礼券，既可以保证大闸蟹的正常生长周期，又可以保证它的新鲜程度。

还没煮熟之前，大闸蟹的背是青色的。煮熟之后色泽鲜亮，闻着非常鲜美。想要选到正宗的大闸蟹只看它的背是远远不够的，肚白、金爪、黄毛、青背，这才是正宗大闸蟹的特征。

大闸蟹的肉质肥美，而且壳内的蟹黄和蟹膏都非常饱满。金黄的蟹黄和玉白的蟹膏，颜色鲜亮。无论是蟹黄、蟹膏还是蟹肉，都非常鲜美，而且鲜美中还带有一点点甜味。

大闸蟹的生长环境和喂养饵料都非常重要！水质清澈，平时主要喂养大闸蟹的都是新鲜的小杂鱼，还有一些水草作为辅料喂养它们，使大闸蟹有更加充足的营养。

辨别大闸蟹的新鲜程度有很多种方法，比较简单的就是直接用手触碰大闸蟹的爪子，可以自然弯曲的就是鲜活的大闸蟹。不过大家要小心不要被大闸蟹的蟹钳夹到哦！

【蟹迷牌】大闸蟹礼券礼卡2388型

色泽鲜亮的大闸蟹，蟹黄饱满，蟹膏鲜肥。这样的高品质大闸蟹跟它们优越的生长环境是分不开的。每一个大闸蟹都是经过精心挑选的，黄多膏满，品质如一！