大闸蟹怎么挑选，你清楚吗？

我们挑选大闸蟹不仅要从他的养殖地点着手，同时大闸蟹的饵料也是很关键的，生态优先的饲养方式、水质清澈的养殖地点，才会养殖出肉质鲜美的大闸蟹！

一只肉质鲜美的大闸蟹，要从是四个特征判断，青白金黄，才是一只合格的大螃蟹。但是什么时青白金黄呢？就是青背、白肚、金爪、黄毛。

大闸蟹必须要生活在水源丰富，大概一米左右的水深，这样的生长环境才能养殖出肥美的大闸蟹。重点还是养殖区域的水质，一定要好，又轻又透的水质才是螃蟹最好的生活环境，如果水质浑浊，这样的大闸蟹是得不到营养的。

喂养大闸蟹的饵料也是很有讲究的，小鱼虾、螺蛳、水草都是最主要的，但是还得根据大闸蟹的生长特点和习性，主要还是投喂新鲜的小杂鱼，这样才能保证大闸蟹最基本的营养摄入。

大闸蟹最重要的还是“新鲜”，蟹迷牌大闸蟹， 每晚19：00开始捕捞，24:00开始筛选，03：00开始装蟹，08:00开始运蟹，每一个时间段的把握非常准时，深夜捕捞，凌晨发货，只为将美味快速送到您的餐桌上。

大闸蟹的辨别也是很有小技巧的，我们要用手轻轻触碰蟹的眼睛能动的就是活的，还有一种加湿将捆绑的蟹放入水中（不宜过久），能吐泡泡的就是活的。

辨别完大闸蟹之后就是大闸蟹的保存方法了，我们最主要的是以冷鲜为主，要用冰箱冷鲜保存，用拧干的湿毛巾盖住，温度保持在3-6度，切记不能放在死水中保存！

【蟹迷牌】大闸蟹礼券礼卡1888型礼卡

从大闸蟹的生活环境、养殖方式再到捕捉时间，每一个步骤蟹迷牌都用心专注，只为了将最美味的大闸蟹给您食用，为了保持一定的新鲜，还有礼券的大闸蟹，让你随时都能吃到新鲜的大闸蟹！