烘焙入门食材盘点，你get了吗？

烘焙食品的种类多种多样，营养也更为丰富。在西方国家，这是很常见的食物之一，它很容易制作，因此，也逐渐在我们国家流行起来，对于一些刚刚接触的人来说，在食材的挑选上要注意以下几点。

— ❶ —

金丝肉松，美味且拔丝

吃惯了甜点，也可以做一些咸的小食来改善一下生活。在做面包的时候，常常会在它的表面撒上肉松并且包裹着酱汁，让人一看就很有食欲，是不喜甜食的小伙伴的福音，它也可以拌进粥里给宝宝们食用，很容易消化。

金丝原味肉松

金丝原味肉松精选自纯天然的鲜猪肉，经过多道工序制作而成。肉松覆盖的表皮呈现出金黄色，一口咬下去，还可以拔丝，既美味又好玩，不仅如此，添加了肉松的面包，除了它本身的香味，还能感受到肉的鲜香。

— ❷ —

草莓沙拉酱，酸甜可口

在做一款小甜点的过程中，细节也是决定口感的重要因素。在甜点中，加入草莓沙拉酱，不仅能起到很好的点缀作用，让它看起来更加美观，还能让味蕾得到不一般的体验，食物与沙拉酱的融合，妙不可言。

草莓沙拉酱

草莓沙拉酱中有水果的清香，也有沙拉酱的香甜，在烘焙好的食物中加入它，既丰富了甜点的口感，又缓解了它甜腻的感觉，而且，纯天然的食材更加的健康、营养均衡，吃起来也很安心。

— ❸ —

淡奶油，丝滑细腻

在做甜品的时候，常常会用奶油裱花，不仅口味更加有层次感，而且在外观上也十分诱人。它可以做成各种卡通人物形状，因此，深受小朋友们的青睐，亦或是做成小蛋糕的样子，用来招待客人，都是很不错的选择。

淡奶油一般指的是不含糖的动物性奶油，因此，适量的食用并不会囤积脂肪。而且在口感上，它相较于一般奶油更为清淡，吃多了也不会觉得甜腻，而且，天然的乳脂会更加健康，可谓是老少皆宜的食材。

— ❹ —

专用面粉，美味营养

我们知道，选取的是食材的不同，做出来的食物的口感也会大相径庭。面粉是烘焙蛋糕的灵魂，无论是从色泽还是绵密程度，它都影响很大，想要做出松软可口的蛋糕，面粉的活性、筋度都是很重要的参考因素。

在烘焙中的关键就是面粉的选择。不同的面粉活性不一样，类似于高筋粉，它的蛋白质含量高，而且比较光滑，所以适合做面包有嚼劲，而我们使用的专用面粉，是经过调配的，只用于蛋糕制作，营养价值更高。