懒星人终极大招，智能炒菜机了解下？

对于上班族来说，一日三餐吃什么是为烦恼，不仅费时间不说，关键是还不好吃。所以，这种自动化的烹饪装置成为厨房烹饪的主角已势不可挡。

智能化控制自动炒菜，为人们的生活带来更多的便利。自动炒菜机自上市以来就受到了各界的广泛关注，但是至今却未能普及起来，还是有很多小伙伴对它不够了解。所以今天，我们就来看看，那么如何挑选一款合适的智能炒菜机~

何谓智能炒菜机?

顾名思义，这种智能炒菜机就是，一种由新一代微电脑操控智能烹饪的设备，它的操作简单，且无油烟，十分省油省电，还能自动翻炒。即可轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和趣味化。还可以根据型号的不同，适用于家庭、学校食堂等等熟食品加工行业。

智能炒菜机的优点

这种智能炒菜机，因为是自动的炒菜，不需要看管，只用将准备好的主料、铺料和佐料全部一次投入，然后设定程序后，炒菜过程自动进行无须专人翻炒和照看就OK。不需要经验十分轻松。

而且做到了真正意义的无油烟，炒菜机采用了全包式电加热烹饪技术，没有微波和电磁辐射，让我们的烹饪过程更加安全。而且还有智能的控温技术，使内锅温度随烹饪过程自动应变，能够保证炒菜不粘为糊。

关键是能够很好的锁住营养，全封闭立体加热，循环式鼓气系统和有氧烹饪，确保营养不流失，味道更加鲜美，色泽更鲜亮。而且热渗透快，能够大大缩短我们炒菜的时间，让厨房生活更轻松。

如何挑选一款合适的炒菜机？

①.看容量：我们在选择炒菜机的时候，肯定是要先考虑它的容量，然后根据自己家里的人口的数量来选择。一般情况下，两到三个人的家庭可以选择4L的就可以了。当然如果是家庭人数多的or有很多来客的家庭。当然市面上还有8L甚至更大型商用可以选择。

②.看内胆：作为和食物亲密接触的电压力锅内胆来说，它的品质就很重要了。如果内胆材质和涂层十分劣质，很容易产生有害物质，从而会影响到人体健康。一般优质的内胆，可以选择十分耐磨的铁釜内胆，它经过氮化工艺和不粘工艺，锅内清洁容易且十分耐用。

全自动多功能炒菜机

九阳全自动多功能炒菜机，钢琴烤漆工艺的外壳、加上镀铬元素的点缀，整个造型简约中更添了奢华和精致。触控设计，操作简单便捷，高清的大彩屏，菜式和菜谱一目了然，120°旋转的把手设计，使用轻松，能满足各人的习惯。铁釜内胆实用易清洁，IH立体加热，包围加热不会糊底。还有100多道菜谱，可蒸饭可煮汤，美食天天不重样。

全自动烹饪锅

捷赛全自动烹饪锅，带我们追求传统的中式风味，模拟专利的厨师的火候，不仅方便且口味更就佳。配置了一系列的控制系统，智能的控温调火，能够自动的防糊底和溢出。4点立体的测温，食材的温度可靠跟踪控制，更加精准。还有自动的收汁设计，它能判断适宜停火收汁的时刻，刚好保持粘稠度还不会过分，超级贴心。

▲智能功能设计▲

①. 颠勺设计：颠勺动作的设计，其实是为了均匀受热和让空气与菜品接触，而密封的炒菜机仅仅设计颠勺还不够，为了保证菜品的美味，还要选择带有循环式鼓气系统设计的炒菜机，炒菜时对锅内实施强制性补气，加上锅内搅拌棒的不停搅拌，味道会更鲜美好吃。So，我们在选择智能炒菜机的时候，可以选择加入了“颠勺功能”的。

②.防溢功能：而这个防溢设计，则是为了我们在进行熬煮时，如果人没有及时看管，就会溢出汤汁，不仅弄脏了整个灶台，还存在漏电短路的安全隐患。

因此智能炒菜机才有了防溢出的设计，在锅盖的顶部有自动防溢控制系统，有自动感应的芯片来控制保护锅体，消除安全隐患。这个功能无论是对于老人还是年轻人都非常有必要的。

③.童锁功能：对于家中有“熊孩子”的家庭，在电器的选择上，也要充分考虑到他们的安全，在电动炒菜机的操作界面设计了童锁功能，这样整个屏幕进入了锁屏的状态，即使是不小心碰到了也没有问题，更安心。

全自动无油烟智能炒菜机

拜尔这款智能炒菜机，不单是一款炒菜机，更是一款功能齐全的食物料理机。一锅四煮，快速更高效，为我们节省更多的时间，自动做菜，不需要人看管。取杯投料的设计，在机器工作途中也可以添加食材，十分方便。还有贴心的自动清洗设计，不用麻烦的清理，轻松的就能搞定。

多功能智能炒菜机

worldkitchen家的智能炒菜机，采用了IH立体加热设计，热量能够直击食材的内芯。加上球釜的内胆，能产生环流大沸腾，让加热变得更加充分。还有3档位置的设置，煲汤、炒菜、出菜，更加贴心。触摸的控制面板，和智能的菜单，操作简单，一键就能开启幸福的美食之旅~

▲不同烹饪方式▲

因为智能炒菜机的烹饪方式不同，会直接决定了它们的操作难易程度，尤其是针对不同人群的选择，所以，我们在不同烹饪方式的选择上也是需要注意的。

①.温控系统：这种烹饪模式，其实简单理解就是焖菜。上面是锅下面是温控加热器，整个烹饪的过程菜是不动的，底部的多点测温控功能来实现对温度的把控，和高压锅有点类似。它能实现自动收汁、自动调节温度的功能。

②.微电脑控制烹饪：在这种微电脑技术，则是在内部放置高科技芯片，全凭智能化来控制炒菜机，因此在细节上更为的精准。而且它在口味上不仅仅是焖菜，还有炒、煮、炖等等多种选择，更能满足人们不同的饮食需求。

▲看不同加热模式▲

①. 上下立体加热：因为炒菜机底部是持续加热的设计，顶部是间歇式加热的设计，保证食材受热均匀，将食物的风味和营养全部烹饪出来，这样的加热方式还是比较常见的。But它没有精准控温系统，所以，它的口感并不是每一次都OK。

②.立体循环加热：而立体加热，则是通过多角度的对锅具进行加热，锅具周边都是发热丝，目的是让整个锅体受热均匀。且它的锅盖处也有一圈加热丝，作用就是防止锅盖冷凝板上的水珠凝结。它也是如今一种主流加热方式，既可以将食材中的水分更多的保留，而且性价又很好。

③.IH立体即热：最后这种加热方式，应该算是目前最高级的加热方式之一了，它是通过电流的变频，实现对锅身的快速均匀加热，利用磁场在铁质锅具内形成无数的小涡流，进而使内胆本身自行高速发热，这样的加热方式使得食材在口味和营养成分上保留最多。而且它还会配合以智能控温系统，温度可以自行调整的，更为便捷。

全自动炒菜机

这款炒菜机，拥有独创的专利翻炒技术，能够多种模式进行轻松切换。独具特色的APP功能，内置了百多种菜式选择，模拟大厨般的掂勺，只需将食材放进锅里按下按钮，短短几分钟一道美味佳肴就轻松诞生了。煎、炒、烹、炸、煮、炖、烘样样都可以搞定。

全自动炒菜锅

捷赛这款全自动炒菜锅，拥有15项自动烹饪功能，无论哪种菜肴，一键就能搞定。每一个按键都对应不同的烹饪程序，大火小火自动的调节，不用死记火候，十分专业智能。大口径的锅胆设计，烹饪更方便。还要智能的防糊系统始终呵护，时刻帮我们盯着锅底，在严格的锅底温度把控下，即使没有人在旁边，也没有后顾之忧。