有了这清新牛奶抹茶酱，夏日还怕没食欲？

酱料的主要用途就是为了让上班族的代餐不再单调，为了让学生党的宿舍早餐不再慌张。而生活中最常见的番茄酱、辣椒酱都吃腻了吧！今天带来的这瓶牛奶抹茶酱，将会给你对酱料的一种新看法。恰好的甜度、清新诱人的味道，顺滑的口感，让你恋恋不舍。

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抹茶粉

因为有些材料不是这么好买的，所以我们必须将材料提前准备。将材料准备好的话，做起来也非常简单。牛奶200ml。抹茶粉10g、淡奶油100ml、白砂糖30-40g、白巧克力45g。对了！抹茶粉有很多种牌子，有些抹茶粉做出来的味道怪怪的。如果你不知道买哪种的话可以跟我买一样的。

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牛奶

我们开始先将抹茶粉用筛网过筛两次放着备用。接着准备一个小奶锅（没有小奶锅不粘锅也可以），将50ml牛奶放入奶锅中，小火煮至温热。再加入过筛好的抹茶粉，用手动打蛋器搅拌均匀，没有结块为止，制作成抹茶牛奶备用。（如果没有茶筅那就更好了，一定要没有颗粒）

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淡奶油

接着再取一个较深的小奶锅，倒入150ml的牛奶和细砂糖、淡奶油，以小火加热，记住要边加热边搅拌至粘稠状，状态有点像炼乳那个样子，而且颜色偏黄，即可关火。（15分钟左右是菜谱分量熬煮的时间，如果加量肯定时间要变长哦。）

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白巧克力

我们趁着牛奶溶液还有温度的时候，立马加入白巧克力，然后用手动打蛋器把它搅拌均匀，直至到白巧克力完全融化。其实熬煮的过程中就是为了蒸发水分，牛奶和淡奶油大家无论什么品牌，水分相差不大，关键还是看自己熬煮的分量和火力。

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白砂糖

最后，我们将抹茶牛奶液和牛奶酱混合均匀就可以啦。如果有抹茶颗粒，就过筛一次，这样的抹茶酱更细腻。如果一下子用不完的话，我们可以将它装入密封的玻璃瓶里，想吃就拿出来！！！每次我打开瓶盖都迫不及待尝了一下，“醇厚”是一口就能吃出来的，浓郁的抹茶味，丝滑的口感在嘴里蔓延。抹茶容易氧化，所以抹茶牛奶酱需要冷藏。

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可可粉

嗯~按照这个方法我们也可以做巧克力酱哦！只需要把抹茶粉换成可可粉，一瓶甜蜜诱人的牛奶巧克力酱就出来啦！每次吃吐司、面包之类食物的时候，涂抹上牛奶巧克力，浓浓的巧克力味给你生活带来一种甜蜜感。（担心胖的小姐姐，不要吃多哦！）

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