水煮玉米时，先煮还是先剥？大多数人做错

马上就要面临玉米的大量上市了，这个时候的玉米不仅新鲜度高，而且价格便宜，可以买点回家用来水煮，炖汤都非常适合。还记得小时候，家后面有块玉米地，每到玉米成熟的时候，都会摘几根玉米回家水煮，这样煮好的玉米不管是当做主食填饱肚子，还是当做零食吃都非常适合。

那么说到水煮玉米的方法，不少人都会觉得非常简单，不就是把玉米放到锅中进行炖煮吗？那玉米是冷水下锅还是热水下锅？其实对于这个问题，一般都是用冷水煮玉米，这样玉米受热均匀，煮出来的口感才会更好。

但除了这一点之外，想要玉米煮出来好吃，还有一个非常关键的问题：那就是玉米是先煮还是先剥？大多数人做错，难怪煮出来的玉米又老又硬。

平时咱们在买玉米的时候，都可以发现玉米很多都是被厚厚的叶子包裹着的，那么买回家后，除了清洗干净之外，也有不少人会非常纠结，在煮玉米之前，玉米的叶子先剥掉还是后剥，下面就给大家分享下水煮玉米的做法。

【水煮玉米的做法】

1.首先把买回来的玉米剥掉表面的一层老叶，留下里面最内层的叶子

2.再把玉米用清水重新干净，接着往锅中倒入适量的清水和食盐，放入清洗好的玉米，盖上锅盖，大概炖煮20分钟，这样一锅好吃的水煮玉米就制作完成了，如果为了玉米的营养更高，还可以直接用牛奶煮玉米。

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以上就是水煮玉米的做法，那么下次在煮玉米的时候，大家要记住这个做法，因为外面的一层老叶不仅带有农药残留物，而且有它的存在还会增加炖煮的时间。

但如果将所有叶子全部剥掉的话，玉米的香味又没办法保留，并且还会把玉米煮的又老又硬，所以想要玉米煮出来好吃，先把表面的一层老叶剥掉再煮。