来一杯星空银耳汤，为夏日添增清凉色彩

最近迷上了蝶豆花，爱上了她颜色的千变万化，复古孔雀蓝，雨后初晴般的天青色，墨蓝，滴上几滴柠檬，蓝紫，艳紫，美不胜收，难以备述。把她加到银耳羹里，便变成了令人迷幻的梦幻星空银耳羹。

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冰糖

想要在这炎热的夏天喝上这杯冰爽的梦幻星空银耳羹，那么就得准备以下材料。银耳半朵、桃胶七八颗、冰糖一把（主要是看自己口味，喜欢甜的话就放多点，不喜欢甜就放少点）蝶豆花十朵、柠檬汁三滴、透明玻璃杯一个。

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银耳

将材料准备好之后，还不能开始做呢！因为银耳和桃胶需要提前浸泡隔夜。第二天将桃胶和银耳洗干净沥水，然后在锅里放入适量的热水，将桃胶和银耳放入锅里炖煮，大概炖煮2~3个小时左右，差不多出锅后我们再放入冰糖。等冰糖完全融化之后，关火放凉备用。

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柠檬

接着将十朵蝶豆花分成两小蝶，分别倒入烧开的开水，浸泡个大概十分钟。十分钟之后，一碟蝶豆花水不动，在另一碟蝶豆花水里挤入几滴柠檬汁，蝶豆花遇到酸，颜色就会非常的神奇变成紫色。这也是我为什么这么喜欢蝶豆花的原因之一。

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桃胶

将放凉的银耳桃胶倒入一个透明的玻璃杯中，大概就倒到杯子的一半那里，然后再将另外一碟蝶豆花水倒进银耳汤里，倒的时候要注意哦，需要慢慢的倒，让颜色自然而缓慢的浸入渗透到银耳汤里，千万不要用勺子搅动哦！

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蝶豆花

待蓝颜色掺入银耳汤后，我们慢慢的倒入另外一碟紫色的蝶豆花水，等待紫色液体侵入就可以了。你也可以放入几粒小小的蓝莓粒装饰一下。紫色渗入到蓝色，蓝色渗入到乳白色银耳汤里，加上桃胶的黄色，星空色已经全啦！拿出你的手机就可以美美的拍照了！喝起来，其实蝶豆花水是没什么味道的，就只要银耳汤的甜味。冰镇过后，那冰爽的感觉，非常刺激哦！

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牛奶

嗯~其实这杯星空银耳汤还有另外一个版本哦！在煮银耳和桃胶的时候，我们不加入水，将水换成牛奶，这样炖出来的银耳汤充满着浓浓的奶香味。接着像上面一样的步骤倒入蝶豆花水，而且调制出来的颜色更好看。换成牛奶之后，喝起来满满的奶香味，而且入口非常顺滑。

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