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肉松进化论,攀登糕点界女王

  • 味蕾行动
  • 2018-03-31 22:50
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摘要:好看的皮囊千篇一律,而有趣的美食千变万化,肉松不仅吃起来香酥可口,而且口感细腻都能直接用来给宝宝做辅食,但它远不甘心于此,反而和不同的美食大胆碰撞,从海苔到糕点

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海苔肉松

细腻口感的肉松多为宝宝的辅食,由此可知道其中的营养成分,尽管口感比较单一但是胜在容易消化,而自从遇见海苔之后,在原本香醇的口感上还增加了香脆感,让你每一口都能吃出幸福感。

而水根爷爷作为厦门拥有几十年历史的老品牌,一直坚持纯手工制作让你能轻松吃出食物的新鲜感,而选用传统的铁锅手工炒制,肉眼就能清晰的看见蓬松的肉松。而她家的独门秘方在于添加少量的豆粉能提升猪肉的酥香。

不仅可以直接用来做零食,还可以用来做早餐直接加入白米粥中哦,不仅增加了香味还有不错的开胃的功效。

水根爷爷海苔肉松

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肉松青团

在江南地区流行一句话叫做无青团不春天,它们将第一次吃青团叫做尝春,而不知道什么时候开始肉松青团在一夜之间红遍大街小巷,就连黄牛党都参与了其中,由此可见肉松青团的受追捧程度。

选用新鲜艾草制作而成的青团它的表面油绿如玉,还能看见那丝丝的艾草,加热之后散发着淡淡的香味,满满的都是春天的味道。

细润的咸蛋黄伴着肉松加热之后还流着油,内馅的咸香味丝毫不会掩盖掉青团皮的清香,而外面的皮Q弹软糯又丝毫不会出现粘牙的情况,层次分明的口感总能轻松唤醒你的味蕾。

知味观艾草青团

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肉松雪贝

文艺青年代表的肉松雪贝就如同一个完美的伪装者,金丝肉松和咸蛋黄将自己完美的隐藏在乳白色的外皮中,只有当你咬开的时候才会发现其中的奥秘之处。

蛋黄的咸香和肉松的酥润完美的融合在一起,当舌尖冲破外面的层层香酥的时候最先触碰到的是香兰叶的清香,伴随着咀嚼才能彻底将香味释放在你的口腔之中。

孕妇肉松雪贝

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圣保罗q饼

Q饼堪称是红遍台湾的知名手信,不仅拥有着上百年的品牌历史,而它总是自带一种魔力,只需要一口就足以让你对它垂涎不已。

看似简单的Q饼干里面竟然有6层丰富的馅料,带着芝麻香的酥脆外皮包裹着Q滑的麻薯、红豆、肉脯和蛋黄,微甜和微咸的双重口感完美的融合在一起,让你吃完之后念念不忘。

味蕾君超爱的吃法就是将它放入微波炉中加热三秒,将麻薯的口感变得格外的绵软Q弹,在你掰开馅饼的时候还能享受到拉丝的幸福感哦,而芝麻的香味在咀嚼的时候会充斥你的味蕾。

圣保罗q饼

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凤凰卷

前段时间热播的《舌尖上的中国3》不知道让多少人对里面的美食垂涎欲滴,而这次味蕾君和大家安利的这款手工凤凰卷就是舌尖监制蔡澜先生研发出来的,你尝过了吗?

纯手工制作而成的凤凰卷它的鸡蛋香味会格外的浓郁,在酥脆口感的同时还会带着香甜感觉,一口咬下去的时候能感受里面的肉松一层层的缠旋环绕在你的舌尖挥之不去。

在忙碌的下午茶时光可以给自己搭配上一杯清茶,吃起来丝毫没有甜腻的感觉,只有浓浓的鸡蛋清香和和肉松的香醇口感,丰富的馅料让你吃起来丝毫不会有空虚感,重点是低热量哦!不用担心会发胖。

抱抱凤凰卷

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竹炭蛋黄酥

看似毫无颜值可言的竹炭蛋黄酥,外形非常接近那网红煤球,当你掰开的时候就能感受它中间的馅料就如同一个魔法球,一点一点的展示在你的面前,散发着迷人的香味。

而对于怕胖的人来说竹炭包是个不错的选择,因为它能吸附多余的油脂,让糕点吃起来丝毫不会有甜腻的感觉,放入微波炉中加热三秒就能感受爆浆的口感。

里面包裹着一整颗完整的蛋黄,而加热之后的麻薯会格外的Q弹软糯, 在你咀嚼的时候就能感受到细腻绵密的肉松包裹上蛋黄的咸香,丰富的馅料会在你的口腔中缠绵和跳跃,让你吃完之后念念不忘。

竹炭蛋黄酥