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白酒,自古至今的陪伴

  • 诚食汁味
  • 2019-01-10 14:24
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摘要:一杯白酒,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。古往今来,很多故事都与酒分不开,少了酒,感觉就像少了灵魂一般。在几千年的中华文明上,酒几乎渗透到社会生活中的各

在几千年的中华文明上,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国的白酒,实际上是流淌在中国人血液中的文化基因。

酒,是中国人餐桌上不可或缺的东西。朋友聚会觥筹交错间,距离拉近。家人聚会推杯换盏间,流露着脉脉温情。“无酒不成宴席”,“酒不满不成敬”,酒是礼仪的重要组成部分,不容忽视。

白酒还伴随着中国人一生的各个重要时刻。新人结婚,亲朋好友左邻右舍要前去喝“喜酒”。孩子满月,父母会操持一场“满月酒”,以祝福孩子健康快乐成长。

清明时节要以酒祭祖,表达对先人逝者的追思。端午有雄黄酒,中秋有菊花酒,重阳要“把酒临风”,冬至有桂花酒……

可以说酒已经不是生活必需品,而是一种特殊的饮食。当然了,酒虽也进入肚腹,却不能充饥,不能解渴,只作用于人的心神。

上至宫廷,下至市井,都喝酒,虽然档次不同,气派迥异,但把佳酿喝下肚,品味那种美妙的过程,是一样的。白酒为什么能够百年飘香?我想是因为白酒饱含着中国人对自然的敬畏。

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