打造理想厨房，四招选对烟灶套装

很多人不喜欢做饭，不是因为厨艺差，而是因为厨电不给力，比如油烟机排烟慢，让人眼泪横流，燃气灶火力小，做出的菜口感差。想要解决这些问题，就要升级一下油烟机和燃气灶。而相对于分别购入，成套购入明显更实惠。

市面上的烟灶套装虽然长得都差不多，但是内在区别很大，让选择恐惧症表示很为难。不过没关系，看完这篇挑选攻略，你就能厘清它们之间的差别，选到适合自家厨房的烟灶套装。

一、挑油烟机吸力

油烟机是烟灶套装的重要组成部分，在选择油烟机的时候，主要的侧重点是看它的吸力是大还是小。决定吸力大小的因素有很多，但是最核心的因素只有两个：排风量、风压。

1-1、排风量

排风量，指的是在单位时间内油烟机能排出多少空气，单位是m³/min。

理论上来说，排风量越大越好，但是实际情况未必如此。如果排风量太大，可能会影响周围的空气流通，导致燃气灶燃烧不充分，进而影响食物口感。通常油烟机的排风量能达到17m³/min，便可以满足日常所需。

1-2、风压

风压，指的是排风量达到7m³/min时的静压值，单位是Pa。

一般来说，油烟机的风压越大越好。因为风压越大，就越不容易出现油烟倒灌的问题，尤其是住得楼层比较高、排烟管道比较长的用户更要注意，风压莫要小于300Pa，否则就有可能温到楼上楼下住户炒菜的味道。

大吸力烟灶套装

二、挑燃气灶火力

我们种花家烹饪以炒为主，炒对火力的要求比较高，所以在挑选燃气灶的时候，要特别留心火力大小。决定火力大小的因素主要也是两个，一是热负荷，二是热效率。

2-1、热负荷

热负荷，指的是燃气在单位时间内燃烧时所释放的热量，单位是Kw。热负荷越高，燃气灶的火力就越大。

看到这里，有的人会想：是不是热负荷越大越好？因为我们中式烹饪以炒为主。其实不见得，热负荷（火力）越大，消耗的燃气越多，火候掌握起来也越难，如果进气方式不够合理，还会产生大量的一氧化碳。

家用燃气灶，选择热负荷在3.6Kw-4.2Kw之间的就可以了，太小了影响烹饪速度和食材口感，太大了真心浪费，毕竟家用燃气灶不是饭店的猛火灶，而且燃气也是小钱钱啊，能省则省嘛。

2-2、热效率

热效率指的是燃气燃烧的能量和输入的能量之间的比值，比值越大，热效率就越高，就越节省燃气。

热效率还有一个小名，叫做“能效等级”，相信这个小名大家很熟悉吧。拿台式燃气灶来说，三级能效最低要求是55%，二级能效最低要求是59%，一级热效率最低要求是63%。

格调菌建议，优先选择一级热效率的燃气灶。一级热效率的燃气灶或许会贵一点点，但是天长日久使用下来，节省的燃气相当可观，足以弥补燃气灶之间的差价，而且从节省资源来说，一级能效也是首选。

大火节能烟灶套装

三、挑安装方式

油烟机和燃气灶的体型都不算小，厨房的面积往往又不算大，甚至只有几平米，这就要好好规划一下烟灶套装的安装方式了。

3-1、油烟机安装方式

从外形上来说，油烟机主要分两种，一种是顶吸式油烟机，一种是侧吸式油烟机。

☞顶吸式油烟机

顶吸式的油烟机，可以直接吊装在天花板上，四面悬空安装，不会占用墙壁空间，适合大型或者开放型的厨房。如果是小厨房，需要靠墙安装，优点是安装位置较高，不会占用下方墙壁空间，缺点是会占用上方吊柜空间。

☞侧吸式油烟机

侧吸式的油烟机，只能贴墙安装，不如顶吸式油烟机灵活。但是侧吸式油烟机安装位置更低，设计好排烟管道，不影响安装吊柜，非常适合小厨房。只是由于安装位置低会占用下方墙壁空间，安装墙壁置物架会比较麻烦。

3-2、燃气灶安装方式

从外形上来说，燃气灶也分两种，一种是台式燃气灶，另一种是嵌入式燃气灶。

☞台式燃气灶

台式燃气灶是比较“古老”的一种燃气灶，这种燃气灶体型较为宽厚，下面有四条支撑腿，安装方式比较简单，放在平坦的台面上，周围留有散热空间就可以。只是这种燃气灶做工不够精细，容易沾染污渍，需要经常打理。

☞嵌入式的燃气灶

嵌入式燃气灶是现在很流行的一种燃气灶，灶体采用一体式设计，大部分被嵌入到台面里，只留出面板和炉头露在外面。这种燃气灶外形美观，清洁容易，而且能安装垫脚当台式燃气灶使用，建议优先选择。

顶吸嵌入烟灶套装

四、从细节功能挑

俗话说“细节是魔鬼”，衡量一款烟灶套装品质如何，不止有以上几条因素，一些细节方面也很重要。这些细节未必是必选项，却能为烟灶加分，大大提升使用体验。

4-1、自动清洗

普通的油烟机需要定时清洗，否则会引起吸力衰退，但是拆装油烟机很麻烦，如果找专业师傅，还要花钱。所以现在诞生了可自动清洗的油烟机，轻轻一点按键，机器内部就能焕然一新，能大大降低清洁频率，忙人懒人表示很欣慰。

4-2、延时关闭

在炒完菜后要马上关闭燃气灶，避免浪费燃气，但是油烟机还要开几分钟，以彻底排出油烟。有的人经常忘了关油烟机，白白浪费不少电。有了延时关闭功能，就不必手动关闭油烟机了，健忘症的福音。

4-3、智能遥控

现在越来越多的家电能联网了，厨电也不例外。部分高端厨电可以通过APP设置油烟机吸力大小、燃气灶火力大小，出门还会提醒关闭烟灶，甚至能通过WIFI远程控制开关，极客可以尝试一下哦。

4-4、儿童锁

小孩子好奇心重，什么都想摸一摸，要是他一个人在家，拧开了燃气灶打着了火，后果不堪设想。带儿童锁的燃气灶，需要按下按钮再旋转才能打着火，虽然多了一个步骤，但是安全系数高很多，家有萌娃必备。

联网联动烟灶套装