五谷杂粮的吃法

人吃五谷，是几千年不变的事实，吃五谷的习惯现在不光光在中国盛行，在整个亚洲甚至欧美等地，都有很多人开始实用五谷。五谷杂粮有很多的吃法，现在米面种类更是多种多样。那么你都吃对了吗？今天就为大家总结出五谷杂粮的吃法。

糙米：适合做粥——刮肠油

汴都铺子十谷糙米粥米3瓶1.2公斤 五谷杂粮八宝粥原料粗粮谷物营养搭配 十谷糙米粥3瓶1.2公斤

我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。

糙米的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇、刮肠油的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

高粱：适合做点心——营养好

【买1瓶送1瓶】汴都铺子糙米高粱米小麦仁400克 五谷杂粮粗粮组合 高粱1瓶

《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，适合的吃法竟然是做点心。

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

薏米：适合煲汤——滋补

汴都铺子红小豆薏仁米五谷杂粮粥米3瓶1.2公斤 八宝粥原料粗粮组合 薏米仁3瓶1.2公斤

颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素b1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。

荞麦：适合做面条——减血脂、降血压

【满199减100】汴都铺子荞麦米400克 五谷杂粮 荞麦米1瓶

荞 麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面 粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条 的时候，也需要有一些值得注意的地方。

功效：

适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则。糯米：适合做醪糟——解疲劳

【满199减100】汴都铺子粗杂粮白糯米400克 江米 糯米1罐

糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是健康也神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

可 以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入 酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36~48小时，原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化， 而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。

功效：薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是营养健康的搭配。

燕麦：适合做八宝饭——好瘦身

【满199减100】汴都铺子粗杂粮生燕麦片300克 燕麦片1瓶

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的保健食品。

做法：燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。

功效：更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。