三招教你选择微波炉，实力与颜值兼具

微波炉以其无名火，无油烹饪及便利的特点虏获了很多人的心。但是对于现在市场上琳琅满目的微波炉而言，选购一款心仪的倒变成了一件难事儿。下面小编就从款式、加热方式以及内胆材质三个方面教你们如何挑选微波炉。

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根据款式类型选择

微波炉其实就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，而微波是一种电磁波，是由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。对于现在市场上的微波炉而言，机械式、电脑式、光波式等等，其功能不同，款式也会不同。

1.机械式微波炉

所谓机械式微波炉，就是人工把控，通常在微波炉炉腔外的右侧，是功能菜单区，并设有两个旋转按钮：火力与时间。通过按钮的旋转，即可自由调节，在时间上有解冻时间和烹饪时间两种选择。

优点：操作方便易上手，时间以及火力，可通过旋转按钮根据个人口味偏好进行调节，多适用于有老年人的家庭。

缺点：功能单一，时间上把握不准就会带来食物烤焦、费时费电的后续问题。

2.电脑式微波炉

所谓电脑式微波炉，恰好与机械式微波炉相反，它就是运用电脑程序控制加热的功率，和定时的时间。说白了就是利用电脑芯片来模仿相应的传统烹调方式，除此之外，从电炉结构上讲，两者并没有什么差异。

优点：从功能上讲，电脑控制电路有其自身的优越性；在时间上、火力调节方面更加灵活；从而也产生了很多由电脑控制的烹调特色。

缺点：对于电脑式微波炉来讲，更适合的人群是年轻的一代。但对于不会使用智能产品的老一代人来讲，在操作上会有些困难，所以在选择上会有局限性。

3.光波式微波炉

光波式微波炉，号称是微波炉的升级版，主要应用于烧烤。它的烧烤管多为卤素管（即光波管），通过远红外线发热的原理，利用光波和微波的双重高效加热，加热效率会更高，瞬间产生巨大的热量，以达到烹饪食物的目的。

通过了解，市面上的光波炉，一般为光波与微波的组合。在接通电源后，炉内的红外线组件可在数秒内产生高温（600℃-700 ℃），其温度远远超过了电磁炉最高的温度，从而烘烤出的食物色泽也会更加好看。

优点：节省时间，烘烤时间一般为15分钟左右，并且无需预热，从而可节省大量时间；节省电能；保持食物的营养成分，减少水分流失；人性化设计，“傻瓜式”操作，使得烹调过程更加轻松。

缺点：对于新手来说，如果时间和温度没有调节好的话，建议不要离开，当发现食物颜色变深时，须立即切断电源。

家用光波式微波炉

智能光波式微波炉

4.变频式微波炉

“变频”从字面意思上并不难理解，运用在微波炉上就是通过改变频率来控制不同的输出功率，从而达到自由控制火力强弱的效果。能使被加热食品得到全方位均匀的加热，所以烹饪出来的食品口感更好，且营养流失少。

优点：在造型上轻巧紧凑；在加热过程中可调节温度，实现可持续性加热，尽可能的保证食物原有的风味与营养；减少了待机时的耗电量；缩短了烹饪时间。

缺点：对于优点多多的变频式微波炉，唯一的缺点可能就是价格昂贵了吧！

5.蒸汽式微波炉

目前，对于市面上大多数的微波炉来说均有蒸煮功能，故在宣传中常有蒸汽微波炉之说。其实蒸汽微波炉，其内部有专门的水盒，由微波或发热管将水加热变成蒸汽，通过蒸汽来提高食物的口感，保持食物的水润及鲜美

优点：微波炉的蒸汽紫微光波可以凭借自身的紫外线、光波、微波等多重杀菌消毒，可以在短时间将夏季容易诱发疾病的细菌杀死，保护用户的健康。

缺点：蒸箱通过纯蒸汽加热，加热速度较慢，并且箱体内的温度不宜控制，影响食物的口感；蒸箱的功能单一。

★重点总结：

在上述的几款微波炉中，若从使用者及其需求的角度考虑，对于老年人，机械式微波炉是不错的选择，它没有复杂的操作界面，操作简单。对于年轻人而言，电脑式或是变频式，无论是加工方式还是时间，性价比还是蛮高的。

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根据加热方式选择

前面的内容上已经简单介绍了微波炉的不同款式，除此之外，微波炉的加热方式也是一门大学问，毕竟是关乎到食物加热出来是否美味。因此我们可以通过以下三个方面，对加热方式进行一个深入的了解。

1.微波加热

微波加热就是利用食物本身所含的水分子在微波的作用下高速运动，产生热量，从而达到加热的目的。具有速度快且加热均匀的特点。但也存在着弊端，对于密闭性强的含有金属的物质进行加热时容易发生爆炸。

2.加热管加热

加热管加热，也是一种常见的加热方式，是由无缝金属管内装入电热丝而制成。在微波炉的炉腔中上方安装着石英管及光波管，然后进行加热，其加热方式主要是烘烤，有利于烧烤类食物的制作。

双管加热式微波炉

家用加热管微波炉

3.蒸汽加热

之前对蒸汽型的微波炉也有介绍，对于蒸汽加热来讲，其主要针对米饭的加热及类似于蒸鱼类的菜肴制作。其加热效果有利于食物湿软不干瘪，所以在选择的时候应该根据用户自己的制作需求来选择相应功能的微波炉进行操作。

★重点总结：

其实对于加热方式而言，并没有所谓的好与坏，只是它们针对的方向不同。所以在选择的时候不仅要考虑加热方式自身的特点，还要根据自己的需求进行选择，这样才能选到适合自己的微波炉。

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根据内胆材质选择

如果将微波炉给予生命的话，那内胆无疑就是心脏了！一个好的内胆在一定程度上决定着微波炉的档次和质量。市面上的内胆一般分为四大类，纳米银、5T无毒抗菌、有氧生态舱及不锈钢，它们各自都有着自己的特点。

1.纳米银内胆

随着科学技术的进步，作为微波炉技术上最早使用的内胆材质纳米银便出现了。而它的工作原理则是利用纳米银离子来抑制细菌的呼吸，从而使细菌失去繁殖和生存的能力，以便延长其使用寿命。

同时，其表面有超亲水性，所以清洗起来方便快捷。但却有致命的缺点，纳米银内胆热效率低、加热时间长、电量消耗较大，所以随着社会的发展，逐渐被取代，现如今也只有一些比较老式便宜的微波炉还在使用。

2.5T无毒抗菌内胆

5T无毒抗菌微波炉内胆，它是纳米银内胆技术上的一个升级，所以也沿袭了纳米银内胆的抗腐蚀性，固态杀菌等一些特点。除此之外还提升了硬度、密度、耐高温等性能，在一定的程度上延长了微波炉的使用寿命。

但是，随着使用年限的增长，内部涂层就不会保存的那么完整了。所以几年之后，看着残缺的内胆，也是挺无奈的，因此对于经常需要使用微波炉的家庭来说，就不建议选择此类型的微波炉了。

3.有氧生态舱内胆

有氧生态舱内胆是一种颜色偏绿的材质，此为内胆的初级产品，说白了就是在铁板上喷涂油漆，即所谓的喷涂内胆。有些厂家会用所谓的“有氧生态舱”等概念进行包装，实则没有任何科学根据。

这种内胆，在高温加热时，其喷涂的化学物质就会溶解溢出，产生对人体有危害的物质，所以在选购时尤其注意要仔细辨别，避免出现以次充好的产品危害身体健康。

4.不锈钢内胆

不锈钢内胆是目前应用较广泛的材质之一，它是由不锈钢抛光而形成的，自身有着超强的耐热性、导波性、抗酸碱性等等优点。所以在价格上会比其他材质略为高些，毕竟一分价钱一分货！

但因其表面有冶炼的成分，所以表面并不光滑，通过显微镜可观察到缝隙。若是长期使用容易生锈且易滋生细菌，故需要在使用后及时擦洗，否则会使表面油污附着而散发异味。

不锈钢内胆微波炉

不锈钢内胆光波炉

以上就是小编从款式、加热方式以及内胆材质三个大方面给大家带来的微波炉挑选攻略了。通过以上的内容不难发现，材质不同，优点不同，在价格的映射上也是不同的，所以在挑选的时候还要考虑一下自身的经济承受能力。