特别容易简单上手的一款小点心,香烤培根土豆饼
- 家佰利旗舰店
- 2023-10-24 06:15
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摘要:用料土豆 2个培根 2片洋葱 半个鸡蛋 1个淀粉 适量盐 少许胡椒粉 少许面包糠 适量香烤培根土豆饼的做法土豆洗净去皮
用料
土豆 2个
培根 2片
洋葱 半个
鸡蛋 1个
淀粉 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
面包糠 适量
香烤培根土豆饼的做法
土豆洗净去皮
2.切成丁装入保鲜袋,放入微波炉铺平一分钟一分钟的加热(中间观察一下)加热五分钟左右至土豆丁熟透
3.熟透的土豆丁取出后先用擀面杖的一端按压再擀压成泥状,稍稍放凉倒入容器
4.培根和洋葱切丁
5.倒入炒锅炒至焦黄色(先倒入培根炒出油再倒入洋葱)
6.炒好的洋葱培根碎倒入土豆泥中
7.土豆泥和洋葱培根碎混合搅拌均匀,尝一下味道,根据自己的口味可加少许盐和胡椒粉进行调味
8.锅中加适量的油将面包糠小火炒至金黄色
9.土豆泥分成小份搓成大小适宜的球状再按扁成饼,表面涂抹一层淀粉
10.放入打散的鸡蛋液中,轻轻晃动一下蛋液使整个土豆饼全部裹上蛋液,用筷子如图轻轻挑起
11.放入炒好的面包糠中,均匀的裹上一层面包糠(土豆饼有些软放入蛋液中用筷子挑起的时候会变形,没关系,裹上面包糠后可稍稍整形一下)
12.依次全部做好,摆放在铺好锡纸的烤盘中
13.烤箱预热好后上下火中层170度烤15分钟,温度根据自家烤箱的温度进行调节,火力不可太猛以免烤糊开裂
14.香!好吃~
小贴士
1 土豆饼有些软放入蛋液中用筷子挑起的时候会变形, 没关系,裹上面包糠后可稍稍整形一下2 温度根据自家烤箱的温度进行调节,火力不可太猛以免烤糊开裂