如何选购第一台电烤箱？烘焙小白必备看！

吃货的最高境界就是自己动手丰衣足食，看朋友圈闺蜜们晒自己做的小饼干、小蛋糕等等，你难道不心动吗？有了一台烤箱，好像就拥有了全世界。有时间做做烘焙美式，什么摆拍，拉仇恨啊想来就来。那么，作为烘焙小白的你，人生中的第一台电烤箱要如何选购呢？

首先，一台好的电烤箱，为了减少热量的散失，一定是密封良好的。烤箱的门不能太松也不能太紧。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。太紧，打开时容易烫伤人；太松，使用中不小心容易脱落。

海氏 多功能电烤箱 40L

海氏（Hauswirt）HO-405 烤箱家用电烤箱 多功能大容量40L上下独立控温烤箱

其次，要选择合适的烤箱容量。普通家用电烤箱的容量一般是从9L到40L都有，所以买的时候要想清楚它的使用效率。假如只是新手用来制作简单的烘焙料理，9至12L的电烤箱产品就足够了。如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，自然要尽可能选择大容量的产品。电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快，热能损耗少，反而会比较省电。家电电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。

海氏 智能电子式电烤箱 40L

海氏（Hauswirt ）烤箱家用烘焙电烤箱智能电子式双层门C41

第三，控温定时型性价比更高。电烤箱的操作方式上通常分为三控自动型、控温定时型和普通简易型三种类型。对于烘焙小白，或是普通家庭来说，选用控温定时型产品即可，优点是功能相对齐全，价格也不贵，总的来说性价比较高。而三控自动型更适合烘焙大神，或是经常烘烤事物的家庭。当然，它的功能更加齐全，因而价格也是最贵的。

长帝 多功能电烤箱 智能操控

长帝（changdi）电烤箱家用多功能 搪瓷内胆 智能操控 CRWF32PDJ

第四，在内部构造上，烧烤盘、烧烤架当然是越多越好。一般情况下，中高档产品都会有3层烤架，能分别接近上火、中火、下火的位置，这样烘焙小白们可以根据具体情况调节烤盘位置，以确保烤制的食物距离加热管的位置更近，这样烤出来的食物上色也更均匀。

北美电器 多功能电烤箱 32L全钢高配款

北美电器（ACA）电烤箱家用多功能烘焙 32L全钢高配款 BBRF32S

最后，对于新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱。低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的着色，帮助新手更快地掌握烘焙，防止初期成果的不理想带来的烘焙积极性减退，烤箱搁置就浪费了。选购电烤箱需要对烤箱温度有个了解。市面上的烤箱温度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的启动角在90度左右，选哪一种温度模式都是可以的。

美的 多功能智能电烤箱 38升 APP操控

美的（Midea）T7-388D 家用多功能 智能电烤箱 38升大容量 手机APP操控

烘焙小白在第一次使用电烤箱的时候，要充分阅读一下电烤箱的说明书，对你入门烤箱烘焙是非常有帮助的。人生中的第一台电烤箱的选择千万不能大意啊！