三秒钟就做成这道经典本帮菜，我妈打死都不信

中国年，常“香”聚。

过年，是一种仪式

在每个中国人的心中

有着沉甸甸的分量

一方水土养一方人

过年重要的是阖家团圆的时刻

而源于本地的好食材

祖祖辈辈传下来的菜谱

则是一顿团圆宴的根基。

今天为大家准备的年夜饭

“金玉满堂”吉祥三鲜锅

三秒钟教你做道经典大菜

原料

芝心鱼丸、猪肉丸、爆鱼、肚片、肉皮、蛋饺、香菇、白菜。味精、鸡精、高汤适量。

制法

鱼丸、肉丸、爆鱼、肚片、蛋饺分别按要领制作成熟，香菇浸发，白菜洗净，待用。锅中先放入白菜打底，其他食料依次排列白菜之上，放入高汤煮沸烧透，入盐、味精、鸡精调味后即可。

提示

三鲜锅从传统炒三鲜演变而来，原料更加多样化，爆鱼为必备材料，可调节口味，使菜肴汤汁更富有香味。

---------------------------

珐琅锅或搪瓷土锅

所谓“工欲善其事，必先利其器”，这款锅每一个细节都很完美，一锅一模具铸造。特殊的内部构造，让食物更加美味，自循环花洒设计，让水蒸气均匀的洒在食材上，保留原味。

在过年，一个颜值出群的好锅，直接提升一顿饭的逼格。

丨日式双耳搪瓷防溢锅 单人 珐琅锅 砂锅 泡面锅 搪盖锅

芝心鱼丸

今年三鲜锅最有创意的小元素就它了！也是百搭之丸哈。它是海鲜与芝士的完美结合，肉丸肉质弹牙，丸子海鲜味十足，芝士很香很滑，甜度适中（不是咸芝士）。一口咬一下，芝士嘭一下流出来，嚼着芝士口口浓香丝滑，圆满！

喵哈哈  冷冻芝士心鱼丸 80g 袋装 4粒

猪肉丸

三鲜锅，最馋就是那一口鲜香弹牙的猪肉丸了，作为家喻户晓的美食，猪肉丸独特的地方就是原材料的挑选和考究的制作工艺了，肉丸采用纯鲜肉打制，吃起来肉质细嫩，口感松脆，而又筋道，煮熟的丸子，丸中带汤，肉汁四溅

雄丰 丸子火锅套餐 共3.5kg（牛筋丸+甜不辣+香菇贡丸+贡丸+猪肉丸+牛肉丸+猪肚丸）

爆鱼

上海熏鱼又称爆鱼，因为“爆”字有发之意，寓意吉祥。自1843年开埠到1949年解放，熏鱼一直是上海的老牌菜肴，经过了腌制、油炸和卤烧的爆鱼，不但味道好，还可以存放很久。在上海，逢年过节，餐桌上必定有爆鱼，吃爆鱼讨口彩

雄丰 爆汁鱼豆腐 500g装

速冻蛋饺

守个小铁锅做蛋饺或是等蛋饺出锅，是不少南方朋友的童年回忆吧？小时候最爱外婆做的蛋饺，肉馅裹着金黄的蛋皮，咬一口，肉汁混着蛋香充斥整个口腔，满满的幸福感。天冷了，无论是蛋饺煲，还是下蛋饺吃火锅，都是极好哒！

迪翁生鲜 手工蛋饺180g 新鲜速冻鲜肉蛋饺 关东煮料理火锅食材

据说胡歌最爱的美味是就上海本帮菜，而三鲜砂锅这道菜是寒冷的冬日里最受大家欢迎的，再冷再饿，只要一碗滚烫的三鲜汤下肚，全身上下立马就热乎乎的。过年作为年夜饭或者是聚餐菜品，口味好，喻意更好！