低热量健康餐补充胶原蛋白的鳗鱼油醋汁沙拉

摘要：爱吃又怕长肉？大多数人都会苦恼的事真应该发明一种越吃越瘦的美食那就真的堪称完美了en…这样的食物其实还真有！那就是沙拉~！

爱吃又怕长肉？

大多数人都会苦恼的事

真应该发明一种越吃越瘦的美食

那就真的堪称完美了

en…这样的食物其实还真有！

那就是沙拉~！

吃沙拉的优点真的不要太多好吗？！食材丰富、营养全面、饱腹感强，一时之间沙拉突然爆红，变成了最时髦的办公室午餐~午餐吃个沙拉，生活好像也健康起来了呢！一起来看今天营养均衡，美味可口，又不会长胖的鳗鱼油醋汁沙拉是怎样做的吧~！

准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、圣女果、生菜、鸡蛋、玉米粒、芝麻、牛油果、紫甘蓝。

1、将黄瓜洗净，用削皮器刮成长条，备用；

2、水开放入玉米粒焯大概两分钟捞出沥干，鸡蛋煮7分钟左右捞出过凉水，切块备用；

3、西红柿切小块备用；

4、紫甘蓝洗净切丝，球生菜洗净掰成大块备用；

5、牛油果纵向下刀，刀刃沿着果核转一圈，再用手按住两边，相互反向旋转，牛油果就切开了，果核用勺子挖出来，果肉用刀划薄片，直接拿出来放砧板切也是可以哒~

6、找一个可密封的瓶子，把苹果醋、橄榄油、蜂蜜、黄芥酱、黑胡椒粉和盐混合，摇晃至乳化即成油醋汁；

7、将生菜铺在盘底，将黄瓜，西红柿，紫甘蓝，鸡蛋，玉米粒和鳗鱼依次摆上；

8、撒上芝麻，一道健康的鳗鱼沙拉就做好啦，酸酸甜甜很开胃

Tips：吃的时候再加入油醋汁，可避免食材在汁里泡太久而软掉影响口感；牛油果切开后很容易氧化，所以做沙拉时可以在牛油果上滴点柠檬汁，防止变黑；使用刀具的时候请小心不要划伤手哦~

五颜六色的新鲜食材，统统汇聚在一个盘子里，

淋上酸甜开胃的油醋汁，

让厨房小白也能变身优雅大厨~

赶快get起来吧~！