小种发源地桐木关,竟是一片至今都不许外国人进入的秘境!

关于桐木关的所有故事，几乎都是传奇。

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事实上，自桐木关成为国家级重点自然保护区后，这个区域对外人来讲便是禁区：在这里，不对游客开放。

若是没有区域内熟人引荐担保，则必须成功办理省级批件，方可入区。并且，一切行为必须处于受限状态，山中的一水一石，一草一木，万物生灵都不能为外人所染指及破坏。一旦违规，轻者进行民事处罚，情节严重者，甚至会依法追究刑事责任。

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以上所述的一切前提是：中国人。也就是说，未经特别许可，这里禁止外国友人进入。

关于桐木关的第二个传说，桐木空气都是甜的。这，几乎是所有当地人及有幸进入自然保护区者的共识。

一是，这片国家级自然保护区是中国东南大陆现存面积较大、保存较完整的中亚热带森林生态系统，森林覆盖率为96.3%，是闽江上游主要溪流的发源地；

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二是，作为正山小种唯一的核心产区，它用一杯滋味流传最为广泛的茶叶，扛起了世界红茶梦。

一道天堑下，这里的空气甜三度

伴着逐渐欢快的溪流声，空气中的甜度愈发浓厚，离这个世界红茶发源地的村子越来越近了。

过往的车辆会被迫停车于进入这片世界双遗产保留地的必经关卡——皮吭哨卡，这里常年由护林人员24小时不间断巡逻执勤。要知道的是，在桐木这个地界儿，没有点老“熟人”，当真不易进入。甚至说，就连申请入区批件，都要有当地人协助完成。

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幸而与我们随行的还有依仗于家族已在此地息息生息六代的桐木人——张笔清先生，因此获得了免证“殊荣”执勤人员探头瞧了瞧车内人员，在确定没有外国人员后，起落杆再次拉起。

而这样做的目的，均是为了保护这片土地的自然本色。用众星捧月来形容是一点也不为过。

眼下，正值武夷山入冬。却不见想象之中的满目萧条。倘若不是随着海拔升高的渐生寒意，这一片盎然景象，倒是有置身春天之感。

据了解，桐木村地处平均1200米海拔的高山之上，最高海拔可达2158米，最低仅有300米。如此悬殊的高差，构造了壮观的侵蚀地貌。沟谷相间，山势雄伟，单是海拔1800米以上的山峰就达30余座。被河流侵蚀切割的断裂带，延伸十几公里。

阳光透过似烟似雾状的云层，在桐木溪面折射出金黄的光圈。清澈湍急的流水，蓝色天空下的满眼绿植，大风呼的毛竹林，有节奏地律动，饱满的山野韵味扑面而来。

这就是桐木让我们品到的第一个味道，微甜。也正如桐木人所说的那样：这里空气甜三度。

事实上，桐木的味道远不止于此。在当地人心中，这里的一切均是谈资与自豪。

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也正因为关于这里的传说，随着能够进入桐木的人越来越少，也愈显辛秘。也就是这方蕴藏许多传奇沃土之上，正山小种的兴衰交替。虽不一定被众人所知晓，但它却一定是世界红茶的福地。

也就是在这样的地方，孕育出了扬名世界的好茶——红茶鼻祖正山小种。据说，早在16、17世纪，正山小种就经由桐木关，这个举世闻名的万里茶道的起点传往欧洲并迅速风靡，由此也掀起了整个欧洲皇室贵族的红茶文化。

爬上位于山顶的那块石头，一览众山小，感受延绵山川的巍峨气势。北望是江西，南边则是桐木。站在分水岭，可谓是“前进一步是江西，后退一步是福建”。离开桐木，开始前往张笔清麻粟村的老屋。

据当地人告诉我们，麻粟是桐木村33个自然村中的其中一个，是桐木最高的村庄，也是华东地区最高有人居住的地方

如今，整个麻粟村共有近38户人，150多人口。而唯一与外界连接的山路，主要用于贩卖茶叶，运回大米、油盐等生活必需品。

崎岖的山路，一边是令人心惊的万丈悬崖，一边是陡峭山壁上的流水与绿意。山壁上随处可见麻粟村民为蜜蜂搭建的蜂房，蜜蜂们在山间来去自如。

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由于正值冬季，山上的茶树都在“休养生息”。而村里的大部分村民也早已通过茶叶，走上了致富之路。都说天府之国的人懂得安逸与享受，实际上，桐木人也有着这样一面。纷纷在武夷山市区购置了房屋，只有产茶季才会集中回到村里采制茶叶。

此刻的麻粟，一片祥和。

张笔清说，以前，很多山里人家都有两幢木屋，一幢住人，一幢做茶，住人的一层或二层，做茶的通常三四层，叫青楼。张笔清表示，在过去村民利用本地石头为柱基，用山中杉木做主体结构，毛竹做瓦片。如今这样的纯木质结构房屋虽然已经不多了，但它的身影却依然可见。

实际上，青楼之于正山小种的传统工艺有着极其重要的作用与意义。依照当地人的说法，只有在桐木范围内采摘的菜茶，通过松木松枝烟熏萎凋的传统工艺制作而出的红茶，才能称作正山小种，超出这块区域的就是外山小种。

谈及青楼每一层的作用，张笔清表示，一层用松树烧火制烟，二层烟熏萎调过的茶青，三层用余温萎调茶青。松烟熏制好的茶叶就是上好的正山小种，泡出来茶汤有松烟香、桂圆味，回甘清甜、润口绵长。

麻粟核心深处的高人们

越往麻粟深处移动。山路越崎岖，凹凸不平的碎石子路，颠簸着皮卡如同跳床。人在车中，必须抓紧扶手，或是同伴。

除此之外，山路狭窄，仅是单行车道。说是车道，却又不尽然。除了碎石子路，其实还有三段别处难寻的道路，村里人说这叫“双轨制”。顾名思义，如同火车轨道一般，仅是在车轮行驶的地方，铺设了少量水泥，道路中间的杂草仍旧长势旺盛。

实际上，居住于此的村民，世代都与正山小种有着不解之缘。他们或是做茶而生，又或是寻茶而来，生息繁育几代人。可以说，这里的每一家人都见证过正山小种的兴旺，也经历了正山小种的衰败。

与此同时，他们也正在创作正山小种的未来。

“在这里，每家都有正山小种的民间制茶能人。在大自然馈赠之下，这或也是桐木成为红茶胜地的原因之一。”张笔清如是说