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冬饮普洱茶的三大原则及四大误区!

  • 九雁茶叶旗舰店
  • 2023-07-26 22:01
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摘要:普洱茶性温,又养胃,特别是普洱熟茶,很适合冬季饮用,因为冬天天气寒冷,普洱茶能有效调节人体内循环,增强消化系统生理功效,降低高血脂、缓解高血压;熟普茶汤色泽红褐

普洱茶性温,又养胃,特别是普洱熟茶,很适合冬季饮用,因为冬天天气寒冷,普洱茶能有效调节人体内循环,增强消化系统生理功效,降低高血脂、缓解高血压;熟普茶汤色泽红褐、口感香醇,具有温润,暖肠胃的功效。

品饮普洱茶的三大原则

  一、白天饮普洱生茶

  冬天天气寒冷,身体热量不足很容易犯困,生茶中含有的咖啡碱容易刺激人体,使人产生兴奋的感觉,对于白天提神醒脑具有非常好的效果。

  二、晚上喝普洱熟茶

  天气寒冷的冬天,大多数人喜欢吃一些油腻的食物,但很容易使人消化不良,晚上喝熟茶有养胃保胃的作用,还可以消食,加速晚间的脂肪分解。此外,熟茶还具有安神作用,晚间饮用以后对睡眠有极大的好处。

  三、忌用沸水泡茶

  冬天,大家都会用滚烫的沸水来泡茶,这是不对的。滚烫的沸水会削弱茶本身的功效,趁热喝的话很还会刺激胃部和口腔黏膜,对身体不好。冲泡温度应在95摄氏度左右,品饮温度56摄氏度左右喝最适宜。

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品饮普洱茶的四大误区

  一、粘稠感与厚度混淆

  粘稠感是因为“发酵”而导致,出现在普洱熟茶的口感中。而厚度,指的是茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感,具体来说就是:深,重,强烈,结实。茶汤入口的时候,忽略掉口腔的其它部位,将注意力集中到舌面和舌前两侧,会感觉到粘稠的轻而泡,而优质普洱茶重且结实,前者在舌面往周围散,充盈整个口腔,对舌头没太大的压力,基本上只对舌面的最表面一层有触感,而后者透过舌面往舌头里面渗,会对舌面以下更深的部份形成触感。

  二、苦涩度与浓度混淆

  苦涩的基础是脂型儿茶素含量比例高,加上工艺的粗糙而导致,普洱茶的泡法苦涩味越短淡越好,而且,越苦涩的茶,对肠胃就越刺激。

  三、回甜味与回甘混淆

  新生普中若是有很明显的回甜,说明有发酵,并不是茶种或原料造成的。

  四、舌面呆滞感与润度混淆

  舌面附着感很强且生津很慢的普洱茶在泡到一定浓度的时候,喝起来会有一种舌面上水水的感觉,很多人以此为“润”,其实,这恰恰是舌面呆滞的感觉。

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