零食界不败战将，美食每刻品味浓香的果仁

总吃不够的巴旦木，有什么魔力？让我们百吃不厌.......

巴旦木又名巴旦杏，新疆称巴旦姆，也有俗称薄壳杏仁。是甜味型扁桃的坚果，其味道香酥、鲜美可口，有特殊的甜香风味，味道超过核桃和杏仁，是世界四大著名干果之一。中国的巴旦木主要产地在天山以南新疆喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。

我国目前最长寿的男性。是出生于1892年，新疆喀什地区的维吾尔族老人图如普·艾麦提。今年123岁的老人曾经说过，巴旦木就是他的长寿秘诀，那么，一颗小小的巴旦木究竟蕴藏了哪些秘密价值呢？

营养价值

巴旦杏的营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

巴旦杏仁还有很好的健身滋补作用，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。

保健作用

野生巴旦杏具有安神、开窍、健脑、明目益肾、润肺、润肠、生精、健身、健胃等功能。主治心悸喘咳、肾气不足、腰膝酸软、阳痿尿频等病症。

健脑开窍安神

儿童食用可促进大脑发育。老年人食用既可安神，又可健脑，可用于老年性脑萎缩，老年性痴呆症的食疗品，同时也可作为一般的健身食品用。

健肾作用

将甜巴旦杏制成酱食用，取得了良好的效果。可用于肾虚患者的辅助治疗，因为其口感好，又无毒副作用，乐于被患者接受，所以可长期服用。

明目作用

长期的食用，甜巴旦杏可以发挥明目作用，预防近视。

保护肌肤

科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

有益心脏健康

巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平。食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

控制体重

食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木来说，早餐中食用巴旦木的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

百利无一害的巴旦木，壳薄酥脆，果仁饱满，醇香的椒盐与浓郁的奶香相结合，让你感受到从指间到舌尖的酥脆香甜，吃起来酥脆甘香。比起一些日常的保健品，他丝毫不熟养生的功效，难怪我们都爱吃。

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