没茶叶的茶叶蛋，美味可口又好看

昏暗的天空从东方升起一道朦胧的亮光，

店内的客人也已经陆续离去，好不容易得以放松下来。

我呼着气，从厨房里走出来坐在客人用的椅子上，

不用看墙壁上挂着的时钟，

就知道道现在的时间已经是很接近早上7点。

“咚~咚~咚！”代表着7点钟到来的钟声在店里响起，

店里的钟是属于那种很老旧的类型，

每过1个小时都会敲响一次，

7点钟来临的钟声则是敲响7次传入到我的耳朵里。

没过多久传来了店门被人打开的声音，

从脚步声来听是两个人，一个很沉重一个很轻缓，

两人进到店里后找到地方坐下。

“我还以为是谁呢，原来是你们两个啊。”

我转身微笑着轻声道。

这两个人也算是这家店里的常客，

脚步沉重的那个因为体型很壮实，

因此熟悉他的人都叫他石头，

至于那位脚步轻的因为体型稍显瘦弱，

都用竹竿来称呼他。

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身形稍显瘦弱的竹竿男，回答道：“肚子好饿，

就决定大哥你这里吃点东西。”

石头又开口絮絮的说：“

小时候爸爸最常做的是煎荷包蛋，

蛋煎好之后不急着起锅，往锅里撒上一些葱段，

滴几滴酱油，浇点水，

把锅盖一扣焖个1、2分钟再起锅盛盘。

那样煎出来的荷包蛋，蛋边焦脆，

酱香葱香裹着松软的鼓鼓的蛋黄，

香到…呵呵…受不了，

觉得人间美味不过如此。

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这一盘荷包蛋一般就煎两个，哥一个我一个。

老哥的作派跟我正好相反，

好的东西总会留到最后。

于是乎，等我急猴猴地把我那只荷包蛋干掉的时候，

哥的那只通常都会完好无缺的留在盘里，

于是乎，我的筷头就再伸向哥的那一只。

呵呵，事隔多年，老哥娶妻生子之后，

还在跟我掰算我当年“黑”了他多少只荷包蛋~”

“哈哈那我做荷包蛋给你？”我说

“不了，煮茶叶蛋吧，

想吃这个了。”石头执意要吃茶叶蛋。

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“哦~对了，可能需要多点时间来制作，

你们稍微等一会吧。”

我在两人面前的桌面放上空杯子，

然后在满满倒上一杯酒，

这才转身着手准备两人的食物。

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制作方法：

1、鸡蛋或者鸭蛋洗净备用

2、准备各种可食用的植物叶子，要挑小一点的

3、纱布一卷备用，棉线适量

4、把叶子伏贴在湿鸡蛋上

5、用纱布把叶子紧紧裹住，然后用棉线扎紧

6、把准备好的鸡蛋放入大汤锅内，

注入泉水或者自来水，没过鸡蛋

7、在水里加入一小把艾叶

8、加入洗净的十三香一包

9、放入黄栀子，加盐，花雕酒，上锅煮开

10、水开以后加入两大勺老抽，转小火煮1个小时

11、煮50分钟以后

把壳用勺子轻轻敲破呈蛛网状，继续煮10到20分钟

12、煮好以后可以继续泡在汤里入味，

也可以解开纱布，拿掉叶子趁热食用

如果不急着吃，

建议将煮好后的茶叶继续放在卤汁中浸泡过夜，

第二天吃味更香浓～

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“久等咯~你们的菜！”

我将还在冒着香热气味的茶叶蛋

放在石头和竹竿两人身前的桌面上。

“老板你做的茶叶蛋好香！”竹竿也赞不绝口

“其实并没有茶叶，

茶叶煮蛋其实并不健康，

所以现在很少有人再用茶叶来煮，

而是用各种香料代替，

今天除了香料，我还做了小小的改动

加了一些应季养生的药材进去，

比如艾叶和黄栀子，艾叶有祛湿的作用

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夏季到了可以经常拿艾叶泡茶喝哦，

尤其是淋了夏天的雨，一定要来上一碗热热的艾叶茶，

祛祛湿气。黄栀子则有清热解毒的作用，

在民间通常拿来给食物染色，

一举两得，这两样东西都可以在药房买到。”

“果然还是老板最懂得养生，

在你这儿吃东西最放心。”