惊了！红透大江南北的劲爆火鸡面，你真的会吃吗？

近年来，由于韩剧的盛行也着实带火了一些韩国方便拉面。相信很多吃友都尝试过，口味上确实比国内的一些方便面有特色。其中，我觉得很特别的一款当然就是最近很受欢迎的火鸡面了。

对于我这种吃惯了康师傅的人来说，第一次吃火鸡面简直是灾难，为什么这么说呢？

传统的方便面只要用开水泡几分钟就好了，泡久了反而容易烂。所以我第一次做火鸡面的时候也选择了开水泡的方式，还留了一点点水在碗里，于是别人口中美味的火鸡面到我嘴里只有辣、腻、硬、难吃。

那到底怎么做火鸡面才好吃呢？那我们先来看一看这款面的特点：筋道、干拌、辣、略甜。

一、筋道：有了第一次开水泡不软的经验，我换成了煮的方式。于是我见识到了这面的厉害之处，我煮了很久很久，面一点没烂，吃上去还不软不硬刚刚好，我都惊呆了！

二、干拌：顾名思义，这是一款干拌面。一些国内品牌也有干拌面，但是酱料略稠，所以很多吃友喜欢留一点点水在干拌面中酱料才好拌开。但是火鸡面的酱料包很稀，我第一次泡的时候因为留了水在碗底所以吃起来超腻。所以不用刻意留水，出锅的时候用漏勺稍微过一下就可以放酱包了。

三、辣：这才是这款面的重头戏。确实狠辣，不能吃辣椒的人还是不要轻易尝试。如果实在敌不过好奇心，夏天可以搭配一杯冰可乐，冬天就配一杯热牛奶，不失为一种缓解辣感的好方式呢！

四、略甜：很多人听别人说火鸡面好吃就想买来尝尝看，结果却大失所望，因为火鸡面的酱料不光辣，还带有一点甜味，有一部分人吃不惯，还会觉得腻。尽管干菜包里配有海苔和芝麻，可是分量是很少的。不妨自己配上几片西红柿、青菜或者一些香菜中和一下辣味与甜味。相信也是很美味的。

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