20块钱怎么做一顿精美的午餐？ 自己动手丰衣足食！

小伙伴们心动了，想去尝试一下吗？下面我将告诉大家如何去杂货店用仅仅的20刀搞定一个星期的午餐。

敲黑板，关于我们这周的饮食计划大家还要知道以下几点：

•我真诚地告诉大家，我们这份食谱适合多种人群，但都是单人份的哦。

•为了控制价格，我们的菜单都是不含肉类的，但是它提供了人体所必需的蛋白质。

•为了节约时间，我们的午餐都是要提前准备的，无论是煮饭、切蔬菜，还是做沙拉，为了你能够随时享用它，我们对食物的粗加工应该在早上就完成好。

由于我们使用的是生鲜直达（为了保证食材的新鲜），所以价格会因你所在位置的不同而有所差异。

星期一：波多贝罗烤莴苣卷

所需原材料：

•4盎司的小蘑菇（1盎司=28.35克）

•3个莴苣卷

•1/4杯的小萝卜

•1份李子形番茄（圣女果）

这份菜肴还要再配点红酒醋、橄榄油、红辣椒碎片、大蒜、香菜、牛至（叶可用于调味）；为了方便你也可以只用油和醋再配上一点小萝卜，当然如果你的冰箱里有像西葫芦，、洋葱一类的蔬菜的话都是可以随便加上去的哦。

星期二：初春通心粉沙拉

所需原料：

•1/4杯的生粒粒面

•1/4杯的玉米粒

•1/2份的甜椒

•1/2份的西葫芦

•1/2份的柠檬

这份菜肴配上烤蔬菜和熟的粒粒面，浇上一点橄榄油，撒上一点盐和胡椒粉，再配上一杯柠檬汁，如果再加上一点干奶酪，味道想必也是极好的。

星期三：

所需原料：

•1/4杯的熟糙米

•8盎司的小蘑菇切片

•一个鸡蛋

•两根青葱

如果碰巧你的冰箱里还有一些生姜、芝麻油，把他们加上去味道也是挺不错的哦，当然我们的炒米仅仅搭配一点橄榄油和大豆酱也是非常美味的，如果你觉得分量有点少，再加一点小虾、鸡肉蔬菜等，也足够填饱你的肚子哦。

星期四：柠檬西葫芦冷面

所需原料：

•一个西葫芦

•半个柠檬

•适量的萝卜切片

今天这个特别的中餐是不需要进行任何烹饪的，只需要搭配一点柠檬汁、芥末酱、盐、胡椒粉、和橄榄油，就大功告成啦。

星期五：蔬菜卷饼

所需原料：

•一个口袋饼（类似于中国的烙饼）

•半个西葫芦

•半个小辣椒

•半杯小蘑菇

•少量的莴苣叶

首先把你喜欢的蔬菜和烤小蘑菇塞进口袋饼中，洒上芝士，浇上一点橄榄油、黄辣椒、和鹰嘴豆泥油（一种中东食品，将鹰嘴豆、芝麻、油、柠檬汁和大蒜捣碎而成），哈哈哈，美味就到此完成啦。

味好美（McCormicK）原味沙拉酱 200ml

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