如法国人一般，品味红酒的真谛

提起法国，人们的第一联想就是浪漫：塞纳河畔的散步，香榭里舍林荫下的低徊，酒吧里的慢酌，咖啡馆里的细语……法国式的浪漫无一例外地与鲜花、烛光、香水、拥吻联系在一起。

当然，别忘了葡萄酒。

法国人为什么那么爱喝葡萄酒？

这其中必定有历史渊源，拿破仑不仅让香槟成为了胜利之酒的象征，更是让法国造酒、饮酒之风为之盛行，两次世界大战期间，禁止酿酒与贩酒的限令出台，更是让人们感受到了它的珍贵。

这时候人们对酒的向往，不如是说对美好生活的向往。毕竟，谁愿意在战火纷飞、颠沛流离中生存呢？但是，当葡萄酒漂亮的红色液体在酒杯中舞蹈时，它就是能给人带来欢乐的“幸福药水”，让人们在葡萄酒香气的快乐因子下忘了暂时的伤痛，期盼美好的明天。

经历了历史的洗礼，现代生活中的法国人又是如此的享受生活。

法国的街道上，路边的花店随处可见。就连老旧公寓的阳台上，也都挤满了鲜花。当葡萄酒香与花香，一并弥漫在春日午后，着实令人心醉。

法国的火车上，随处可见捧着书阅读的人。他们对文化的敬意和对知识的渴求，从不论时间地点。此时小酌几杯葡萄酒，带着微醺时脸上的红晕，感受阅读的意境，岂不美哉？

法国的女人，永远不会因为年华老去而失去了优雅。就像有些葡萄酒那样，放置时间越长，愈加醇香。

而火车站的钢琴、车厢里的风琴手，街头作画的流浪画家……这一切的一切又都充满了美好与艺术感。谁能说葡萄酒，不是美好与艺术感的象征呢？

葡萄酒和法餐在一起，便是灵与肉的结合，可谓是“水乳交融”。

法餐制作精良，工序繁多，仿似是巧夺天工的画师，以食材为颜料，在名为盘子的画布上尽情施展着自己的才情。那么酒呢？就像是一位导师一样，循循善诱，发掘着食材本身最原始最新鲜的滋味，让这道法式美食更添光彩。

烹饪能做到此地步，反倒更像是艺术品的创造了。再联想一下chef在这道美味中融入的对厨艺、艺术、哲学的思想……完美！

此时再提法国，人们的第一联想恐怕就要是葡萄酒了。它神秘魅惑，变幻莫测；它是快乐的源泉。每一次品尝都是一场奇异旅行的开始。它让生活充满了艺术气息。如此说来，与细细品尝一杯葡萄酒相比，塞纳河畔的散步，又算的了什么呢？