螺蛳粉就是老外的异地情人，远渡重洋都要吃到它

臭味美食里，螺蛳粉是最华丽的一位。它不像臭豆腐那样包裹着屎一般的外形，也没有皮蛋那样变态的内心，它丰盛光鲜气质红艳，无形的臭气却像一把利刃一样穿透你的眼睛。如果你没有闻到它的味道，只是单单的看它的图片的话，你肯定不会知道它是臭的。

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中华美食种类繁多，唯独沾上臭味二字，总能吸引更多海外食客心向往之。螺蛳粉闻起来很臭，但是吃起来很香，如果有一个关于老外 “最想尝试的中国屎”的排行榜，仅从外貌上看不出任何异样的螺蛳粉一定位居第一。

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“华人朋友推荐我一定要尝尝这个，现在就让我来试试看。”

油管上的一位美国吃播主播艾玛向网友做出以上开场白，然而打开包装袋的瞬间她后悔开始这场拍摄。

“味道像是前男友朝我脸上放了一个屁！”

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像艾玛一样的吃播视频有很多，近期掀起了一股螺蛳粉试吃风潮。螺蛳粉作为经典的广西特色小吃，吃过之后三生难忘，它就像是一种很神奇的东西直入你内心深处，没吃上一口，它酸香辣的味道马上融入您口中，让您幸福百倍。

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他们说“像是有人在里面撒了尿！这么精美的包装不可能装出这样的食物。”

“装进碗里看起来不错，这能抑制住我的厌恶，吃下一口竟然出乎意料的美味！”

在华人朋友愉快地陪吃下，强尼一波三折的心路历程略显矫情。吃过螺蛳粉的朋友们看到这样的情形是不是又想起了当初的自己呢？

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螺蛳粉的臭罪魁祸首源自里面酸笋的味道。经过高温发酵的竹笋散发出的腐臭混合螺蛳和猪骨熬制的浓汤散发出的异香。

“臭是它的外壳，和着浓汤咀嚼粉丝的过程却能让你满口生津，回味绵长。”