自制奶香片,快手简单,再也不用跑面包店了!
- 克欧克专营店
- 2023-06-27 18:40
- 10
摘要:昨天女儿,说谁谁家的奶香片好好吃,超受欢迎的。家里刚好有冷冻的吐司片,烤一炉给放假在家的那两位当早餐吧。 吐司一般选白吐司或者奶香吐司都可以,挂浆的原料其实都很
昨天女儿,说谁谁家的奶香片好好吃,超受欢迎的。家里刚好有冷冻的吐司片,烤一炉给放假在家的那两位当早餐吧。 吐司一般选白吐司或者奶香吐司都可以,挂浆的原料其实都很简单。鸡蛋、牛奶、黄油和糖就可以。稍微降低了黄油比例,奶香依然但不会过于油腻。 烤制之后香软非常,奶香浓郁,吃一口就沉沦~
配料
▼
牛奶100克,糖50克,炼乳20克,黄油65克,全蛋液100克,吐司或者法棍切片一袋
做法
▼
1.牛奶、细砂糖和炼奶分别称重放入奶锅。
2.小火慢慢加热使砂糖融化。
3.加入黄油,小火继续加热一下下关火,预热可以慢慢将黄油融化。 PS:黄油尽量切小块,融化更方便。
4.搅拌均匀,放置至冷却。
5.准备好两只鸡蛋,一包吐司片,烤箱180度预热。
6.将鸡蛋打散。
7.倒入冷却的奶锅中。
8.搅拌均匀。
9.将吐司片在蛋奶浆中打个滚。
10.摆上烤盘。
11.放入充分预热的烤箱中层。上管180度,下管160度烘烤18-20分钟。
12.出炉,摆盘,好香啊~
小贴士
▼
1.糖和炼奶可以根据自己喜欢的甜度调整。
2.烘烤温度时间请根据自家烤箱还有面包片厚度灵活掌握,喜欢吃焦脆一点的可以延长时间。
克欧克 烘焙工具 一体硅胶刮刀 蛋糕刮刀 饼干曲奇奶油抹刀 搅拌刀 耐高温 套装 三件套
烘焙好搭档,一体式硅胶刮刀三件套,含:硅胶刮刀,硅胶刮勺,硅胶刷。食品级硅胶材质,柔韧无异味,一体成型,经久耐用,可以用来搅拌鸡蛋,巧克力,奶油,黄油,面粉,沙拉,冰淇淋等等,还有更多你想不到的。