松软又零失败的牛奶小餐包，超适合烘焙新手

这种牛奶小餐包~食材都是比较常见的~

做起来呢也很简单~

吃起来也超级松软可口~

原料：

新良面包粉 新良高筋面粉 烘焙原料 优质面包小麦粉 500g

高筋面粉350克

德国 进口牛奶 欧德堡（Oldenburger）超高温处理全脂纯牛奶200ml*24盒

纯牛奶195-200克

展艺 烘焙原料 糖霜糖粉 细砂糖椰蓉蛋糕饼干用糖 做淡奶油蛋糕黄油面包用 500g

糖粉40克

总统（President）发酵型动物咸味黄油块 200g 法国进口（有盐）

黄油36克

全蛋液45克，盐4克，全脂奶粉20克，酵母5克

做法：

1、除黄油以外，所有的原材料都放进面包机~揉成光滑的面团的时候加入黄油~揉至出膜~然后放在温暖处进行一发。（温度不要过高，28度左右即可）

2、当面团发酵至2倍大的时候，用手指沾点面粉再面团中间戳个洞~如果不回缩也不塌陷~那就是发酵好啦~

3、把面团用擀面杖擀一下~排气~然后均匀分成16份~然后把每个小面团揉圆~放入烤盘中摆好~再放至温暖的地方进行二发~36度左右的温度~

4、二发好了之后，再面团表面轻轻的刷一层蛋液~（不是那个45克的蛋液哦）然后撒上椰蓉啊~芝麻啊~杏仁片啊之类的~但也不要太多~不然会颜色不好看~

5、烤箱预热180度，上下火~中层~烤20分钟

如果家里木有面包机的。。。那只好手动啦~

做面包其实不难~但是揉完了手酸是真的。。。也木有男盆友帮。。。

所以还是买个面包机吧哈哈哈哈哈~

美的（Midea）面包机ESC1510 智能多功能家用 全自动撒酵母果料 仿土窑设计

大多数小伙伴都是租的房子呢~所以买个小一点的烤箱就哈拉~烘焙新手也可以拿来练练手~

美的（Midea）T1-L101B 家用多功能迷你小烤箱 10升家用容量 双层烤位