孤独上瘾，只有百香果冻芝士蛋糕才是解药

有人说，孤独是会上瘾的。美食圈觉得这话没有错，人一旦在一个状态里面待得久了，就会变得不想要去改变，就想要一直待在那样的状态里面，和孤独是一样的道理。如果说要治愈孤独，大概美食是通用的吧。美食圈今天要教大家的，就是百香果冻芝士蛋糕。

百香果冻芝士蛋糕

所需材料： 消化饼80克，黄油40克，百香果40克，芒果175克，柠檬汁18克，细砂糖30克，奶油奶酪250克，淡奶油130克，牛奶50克，吉利丁片11克

制作步骤：

先将黄油融化，把饼干压碎，然后将二者混合。

2.混合好之后将其放入6寸戚风模具压紧，再入冰箱冷藏备用。

3.将芒果果肉取出，以及将百香果滤出40克果汁。

4.将芒果、百香果、柠檬汁以及细砂糖加入料理机打成果汁。

5. 将奶油奶酪打成顺滑状，隔温水打。

6.然后加入刚才打好的果汁。

7.先将牛奶加热，然后放入软化的吉利丁片使其融化，再加入到奶酪糊搅拌均匀。

8.将淡奶油打发，大概五至六分发即可。

9.将奶酪糊和淡奶油混合均匀。

10.混合好之后，倒入模具里面定型，然后脱模即可，也可适当装饰一些水果。

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孤独，大概是人生的必修课。我们每个人都要学会承受孤独，并且能够自己化解孤独。美食圈今天跟大家分享的百香果冻芝士蛋糕，就是为了让大家可以跟孤独作伴，在烹饪中学会和自己相处，从而使自己变得更加强大。