为什么日本厨房，都不会脏的？

经常关注日式装修或者看日剧的人都很奇怪，为什么日本的厨房，都不会脏的？水渍、油污仿佛都不存在，厨房永远都像全新的一样，这是为什么？

难道是因为日本的主妇太过于勤劳了吗？每次做晚饭都要彻底大扫除一次吗？这未免也太辛苦了吧，其实不然，要知道人家主妇在前期设计、使用规划、日常维护等等都下了大工夫了的。

比如小户型的厨房都是半开放式的，合理利用各种空间做储物柜，而且非常心机地使用一些非承重墙也会被打通或做成储存非常规尺寸（偏小）的家居，所以日本厨房虽然面积不大，但看起来却要大很多。

如果你去仔细看，日本厨房大多是干干净净的白色系，就连地板都能干净到反光，这也是看起来显得空间大的原因。

要维系一个白色系的开放式厨房数十年不被油烟污染，讲真不佩服日本主妇不行，今天就带大家看看一个使用五年后，地板还干净地能反光的厨房到底是怎么做到的。

1.嵌入式洗碗机

厨房里的大帮手非洗碗机莫属，而嵌入式的在前期规划时就预留了安装位置，能够和厨房更加统一匹配，而且更能节省厨房的台面空间、储存空间。

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洗碗更干净、不留水痕，而且更省水。不要太实用。实在没预留位置的，那就买独立式的洗碗机好了，像洗衣机一样，不需要固定位置，找到排水口附近就好了。

2.大吸力的吸油烟机

每次说到开放式厨房、半开放式厨房，总有人跳出来说不符合中国的厨房使用。但身边的朋友家里百分之八十都是开放式的，也不见油烟泛滥啊。关键还是有一台超给力的吸油烟机。

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有了它你能省心不少，再也不用担心油烟问题。

3.大大的单水槽

虽然日式厨房的面积不大，虽然大部分的碗都被洗碗机给承担了，但他们的厨房里普遍都有一个大大的水槽，而且一定是单槽的。这样用起来才爽。

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平时洗些瓜果蔬菜，洗个杯子抹布都特别方便。

4.整体动线要符合习惯

一般家庭的做饭动线是洗菜——切菜——烧菜——摆盘，那么这个一字排开的台面——水槽——台面——灶台，刚好可以完美地一一对应以上的动线。

但并不是每个厨房的动线都是这样设计的，所以你家若是正处于规划阶段，可以借鉴一下。

厨房虽小，但动线合理的话，不浪费一点空间，自然觉得空间够用。

5.厨房常用品要就近

其实除了做饭这个大的操作动线外，厨房里还隐藏了各种各样的小动线。比如：烹饪要用到的锅具、铲子、油盐酱醋，全部都在灶台下的抽屉里。用的时候只需要打开抽屉——拿出——放下——关上抽屉简单几步。

比如：煮饭时常常要用到的隔热垫、隔热手套就一定要放在触手可及的地方，不然要用时再手忙脚乱地找，锅早就溢出来了。

所以这些东西一定要放在手边，抽油烟机旁边就是不错的选择。

再比如：洗完东西要擦手的时候找不到擦手巾，转身去找的时候手上的水滴的哪里都是，还要转过头去擦地。不如就在水槽边放一条专门的厨房擦手巾。

6.收纳讲究易用性

收纳是为了方便物品更好地取用。用白话说就是：“可以很快地拿出来用”。竖直收纳，是日式厨房里最常见的收纳方式，也是一个符合生活习惯的收纳方案。

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你看双层抽屉，深浅不一，用来收纳不同的餐具，但同样的都用了竖直收纳，杯子还是碗碟，随抽随用，不会影响其他物品。不知道节省了多少后续维护的步骤和时间。

7.垃圾桶每天清洁

尤其是家有小朋友的家庭，除了要定时清理垃圾桶内垃圾外，桶外的卫生也要注意，说不定你的孩子会接触到它。但也不用太费事，每天擦拭一遍就好。