满足你的味蕾，让你辣的够劲，辣得酸爽

都说四川、湖南人喜欢偏辣实物。可是大家有没有发现，最近喜欢吃辣味食物的不仅仅是那里的人，而且是全国各地，不管你是70、80、还是90的人都喜欢偶尔吃点辣。尤其是偏辣的美食，不吃辣的总感觉嘴里没味。

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螺蛳粉的味道是属于重口味的，辣味很重，是属于年轻人比较喜欢的美食，吃第一口的时候不觉得很辣，但是过了一会辣味的劲头才上来，是真辣，有点刺激的辣，不过很快就下去了。

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螺蛳粉业现在形成了一种气候，特别是2012年举办的柳州食品节“万人同品螺蛳粉”从此螺蛳粉热潮不断，不管是传统媒体新闻杂志，广播电视还是新媒体网络都热起来了。螺蛳粉就从此成为新一代的网红。

螺蛳粉的由来是顾客来米粉店里面吃粉可是米粉必用的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主情急之下，把米粉放到螺蛳汤里煮，又加上青菜以及花生等配菜，这几个外地人吃后，大呼好吃。摊主将此记在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。

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螺蛳粉的形成是我们爱嗦粉的人的福音，是重口味的、无辣不欢的心头尖。