歪果仁吃牛排为什么只要三分熟嘞？

西餐在很多年前就进入中国，而近些年随着人民生活水平提高，去到西餐厅消费的人也越来越多，但我们有很多人对正确的西式就餐礼仪还是一头雾水或半知半解，难免就餐时候会惹人笑话。今天说到吃牛排，这在西餐中有着十分的讲究，逗鲜生马上给你涨知识！

☺刀叉的正确用法以右手拿刀左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起，而不是全切完了再吃。（用筷子吃牛排可会被笑哦）为什么要用刀叉吃而不能用筷子？目的就是为了保持牛排肉的热度。善吃的行家都知道，牛肉刚出炉时鲜热的风味才是最好的，用刀叉逐块切牛排是保持热度、鲜度、肉汁的最好办法。筷子吃牛排就略显尴尬了，除了吃相可能会比较丑，而且牙齿嚼牛肉会很累，甚至咬得很不均匀。

❤大家都关心的几分熟问题不难发现，大多数外国男人都是彪悍高大型的，那究竟吃“几分熟”的牛排可以帮助我们长高变粗呢？目前专家给出了最稳妥的说法：肉类食物的充分吸收的确会有助于我们身体方面的成长。牛排作为一种超高蛋白质的食物，一定要用最好的方法去食用，保证能够吸取营养。

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菲力牛排取自牛内脊部位牛肉，经过黑胡椒的腌制散发出浓郁的肉香，牛肉脂肪均匀分布在肌肉组织中，形成有嚼劲的口感，肉细汁多，口感柔润，鲜嫩，容易嚼烂，富有很好的口感，选用世界三大牧场10%优质活泼小公牛，只为食用更健康！

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西冷牛排取自牛背脊一带部位，一侧包裹一层牛脂，口感韧度强，咬一口仿佛牛肉的汁水在口中奔腾，越嚼越香浓的口感可以让你更加惊叹自己的厨艺，牛排健康油脂少，特别适合健身人士与爱美人士保持好身材。

下面就给大家介绍“几分熟”的区别，以后就不会再尴尬了。

▶一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。一分熟的牛排入口腥味重，甚至味道跟吃生肉没多大区别，所以世界上除了动物会这样吃，人类是基本不会选择的。

▶三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。三分熟的牛排多为西方人食用，因为三分熟的牛排含油适中又略带血水，西方人就觉得这样吃口感鲜美。

▶五分熟牛排：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。五分熟的牛排没有特定爱吃的人群划分，但如果你想避免牛肉过生的腥味，也想避免牛肉过熟带来的韧性，五分熟的牛排是一个很好的选择哦。

▶七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。这是东方人比较喜欢的肉熟度，这样牛肉的味道可以充分保存，不会有腥味。目前，国内大多数西餐厅的牛排都是默认按照七分熟来制作的。

▶全熟牛排：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。还没有发现有哪家西餐厅会做全熟的牛排，因为嚼起来真的很累，对牙齿也不太好。虽说传统认为“肉熟一点才好吃”，但牛排为了全熟而失去“鲜嫩肉汁”，真的有点暴殄天物。

看到现在，大家是不是对“吃牛排”有了比较多的认识呢？尤其是这个“几分熟”的问题，是不是有种恍然大明白的感觉？<(￣ˇ￣)/