一岁宝宝一周营养早餐食谱，每天都是新花样

早餐对于宝宝的重要性不言而喻，麻麻们都懂！我们需要关注的是早餐搭配的营养原则以及不断变换口味的实战技巧。在给宝补充营养的时候，每天还有新口味，只为彻底打开宝宝味蕾。让宝宝身体壮壮壮。

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周一

小米粥+奶香小馒头+蔬果沙拉

原料：小米、奶香小馒头、葡萄、紫甘蓝、圣女果、苹果、杏仁、沙拉酱

做法：

1. 汤锅凉水烧开后下小米，小火熬成粥。奶香小馒头在蒸锅中加热。

2. 圣女果、紫甘蓝、苹果、葡萄洗净切成合适的大小，加入杏仁碎和沙拉酱成蔬果沙拉。

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周二

牛奶玉米糊+五彩贝壳面

原料：牛奶（或配方奶），玉米面，贝壳面（由面粉制作而成，可以在超市中买到），彩椒，西兰花

做法：

1. 玉米面加入少许凉水调成稀薄的糊糊，汤锅内放凉水烧开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，熬成粘稠的玉米糊。最后倒入牛奶，搅拌均匀即可出锅。

2. 彩椒、西兰花切成小丁，锅中放少量植物油，下入蒜末，爆香后加入贝壳面，翻炒2分钟，再加入彩椒和西兰花翻炒1~2分钟，最后加盐调味。

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周三

五谷杂粮粥+蔬菜蛋饼

原料：红豆，小米，紫米，菠菜，鸡蛋，面粉，鸡肉末

做法：

1. 红豆、紫米提前泡好，在电压力锅内熬成杂粮粥。

2. 鸡蛋打散，加入菠菜碎、鸡肉末、面粉和少量的水，搅拌成均匀的糊糊，在锅中摊成蛋饼即可。

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周四

蔬菜鸡肉面+煮鹌鹑蛋

原料：鸡肉末，生菜，宝宝面，鹌鹑蛋，香油

做法：

1. 汤锅中水烧开，下入宝宝面，烧开后加入鸡肉末和生菜碎，面条软烂后加少许香油调味。

2. 鹌鹑蛋煮熟或者蒸熟即可。

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周五

牛奶麦片粥+鸡肉蔬菜三明治

原料：燕麦片，牛奶（或配方奶），鸡胸肉，生菜，吐司片

做法：

1. 鸡胸肉切片在平底锅中加少许盐和黑胡椒煎熟，吐司片切成小的三角，夹上煎好的鸡肉和生菜。

2. 燕麦片加少许水煮开，倒入牛奶搅拌均匀即可。

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周六

鸡蛋羹+全麦馒头+鸡丝蒿子秆

原料：鸡蛋，全麦馒头，鸡胸肉，蒿子秆，蒜末

做法：

1. 鸡蛋打散，加入温水。蒸锅中水烧开，把鸡蛋碗放入蒸屉中，小火炖5分钟即可。

2. 鸡胸肉切细丝，蒿子秆去掉叶子切成小段。锅中放少量油，下入少许蒜末，放鸡肉丝翻炒片刻，加入蒿子秆，翻炒1分钟左右，加盐调味即可出锅。

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周日

五谷豆浆+奶酪焗全麦吐司+黄瓜圣女果

原料：黄豆，黑豆，红豆，薏米，小米，片状奶酪，全麦吐司片，圣女果

做法：

1. 黄豆、黑豆、红豆、薏米晚上提前浸泡，第二天早上和小米一起在豆浆机中榨成五谷豆浆。

2. 片状奶酪放在吐司片上，在烤箱中用150°烤3分钟。黄瓜和圣女果切成小丁直接食用。

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健康早餐原则

充足的水分：早晨宝宝消化能力不强，粥、汤面、牛奶、豆浆等容易消化吸收，也会身体补充了足量的水分。

足够的碳水化合物：面包、馒头、面条、粗粮等主食是不可缺少的，它们能为宝宝一上午提供足够的能量。

适量蛋白质：牛奶、奶酪、鸡蛋、肉类、豆制品都适合早餐的蛋白质摄取来源，肉类白肉最佳，量不要太大。

补充少量的蔬菜、水果、干果：蔬果中的维生素C和有机酸能让宝宝一上午精力充沛。