火锅底料你还是只会用来煮火锅吗？

如果你还是只会用火锅底料煮火锅的话，那一定是OUT了。作为一个无辣不欢，无川味不吃饭的人。今天就来和大家聊聊这慢慢火起来，适合冬天吃的火锅吧！

在四川人的眼里是没有什么天大的事是一顿火锅解决不了的。如果有，那就是只有自己一个人今天想吃火锅，一个人去外面吃火锅确实是比较尴尬。那怎么缓解尴尬，还能尽享火锅美食呢，我觉得是火锅底料的出现，收紧了我们的钱包，拯救了我们的胃。

那单身怎么用火锅底料过好余生，是一道真命题。一个人在家，肯定不能总是像三五朋友在一起的时候那样， 牛肉、毛肚、雪花肥牛、凤爪、凤尾、海带、土豆等等，各种自己喜欢的菜都来一份。那怎么吃才科学又环保呢（不浪费）。

一、火锅底料煮鱼。

买一条在1kg左右的花鲢（个人比较偏好这个，口感较细嫩，刺不是很细，吃鱼没有刺，在我们看来都是没有意义的），杀好，切片。不会杀鱼，不会切片，都不用怕，买鱼的时候，卖鱼师傅会全部给你弄好的。回家再清洗一下，将火锅底料放入清水中烧开，待香味出来后，先放入鱼头煮上5分钟左右，就可以放入鱼头和鱼片，再煮上3-5分钟左右，放上香菜和小葱，就可以出锅尽享美味。

二、火锅米线

懒人火锅米线，为什么说米线前面要加上懒人呢。因为这个煮起来真的很方便。先将米线用热水浸泡半个小时，泡软，再用水清洗，把火锅底料像做鱼一样的烧开，待香味出来。放入米线，烧开后既可以捞出米线，也可以配一些菜叶。倒入火锅底料汤底，加入香菜小葱，既可以享受美味的火锅米线了。同样的方法还可以煮火锅面条。

三、火锅冒菜

在四川的人都知道，冒菜和火锅区别还是挺大的。所以火锅底料你还可以在家自己煮冒菜了。买上自己喜欢的菜，洗干净，等到火锅底料烧出香味，就可以放入菜，菜煮好后捞出，打上汤底，加入香菜、小葱、小米辣花生米等等，这些都是根据个人口味来的了。

火锅底料其实拯救还不会做饭的你，应运而生的。其实还有火锅底料还有很多做法的，欢迎大家留言交流自己的创意吃法。

海底捞 清油 火锅底料 220g

给大家推荐海底捞的火锅底料，大品牌，口感好，麻辣劲爽，火锅的酣畅淋漓尽情表达。