你了解澳大利亚红酒文化吗？

说到葡萄酒，法国常年是老大哥一样的级别，不过近年来在中国人气上升最快的其实是澳大利亚葡萄酒。无论是从今年 7 月份的中国进口葡萄酒海关数据，还是 2016 年全年的海关数据来看，澳大利亚都是我国第 2 大瓶装葡萄酒进口国、第 2 大散装葡萄酒进口国。

相比法国晦涩难懂的葡萄酒文化，澳大利亚的葡萄酒文化就简单的多。与这个国家一样，一目了然。几年来，澳大利亚葡萄酒通过品牌营销战略，颠覆式的口味创新，越来越受到中国消费者的喜爱。

澳大利亚葡萄酒文化也随着葡萄酒的市场的扩张，在世界流行起来。为什么澳大利亚红酒近年来能受到这么大的欢迎呢？今天我们就来讲一讲关于澳大利亚红酒文化。

1、酒标简单易懂

相比法国复杂的酒标，澳大利亚的酒标可以三个字概括总结就是：不！用！猜！葡萄品种，产区，年份，酒庄介绍，酒款介绍一目了然！

澳大利亚进口红酒 夏迪（Hardys）传奇西拉干红葡萄酒 750ml 瓶装

这与澳大利亚的酿酒哲学有关，澳大利亚的酿酒哲学讲究亲民，就是要让普通消费者喝得起喝得懂葡萄酒，让葡萄酒真正服务于消费者。下面的澳大利亚酒标，你是否一看就懂呢？

夏迪澳大利亚干红葡萄酒，于1853年创立，是澳大利亚葡萄酒的代表。选自黑樱桃、李子与蓝莓水果的香味，使红酒醇香悠长。红酒产地风土条件好、成熟度高，适合葡萄生长，是你的最佳选择。

2、创新的Shriraz设拉子葡萄

Shiraz，大部分的翻译为设拉子。设拉子这种葡萄最早起源于法国的隆河谷，但是由于疾病的侵袭，法国现在几乎没有老藤葡萄树。反而澳大利亚保存的最古老的设拉子的老藤葡萄树。

澳大利亚进口红酒 夏迪（Hardys）VR西拉红葡萄酒 750ml 瓶装

由于法国在酿酒上的强势地位，国际流行的葡萄品种都是以法语原文的拼写为主。而由于澳大利亚对设拉子葡萄的创新大胆的酿造，使得它对于这种葡萄酒有着强势的发言权，所以在澳大利亚弃用了其法语名字Syrah。至于其他国家嘛，如果酿造风格接近于法式风格就仍标注“Syrah”，如果风格更接近澳洲，则标注“Shiraz”。

果味香醇，口感丰富，来自澳大利亚的甄选葡萄酒。覆盆子和李子的淡淡香草橡木味，夹杂着甜蜜的水果香气，适合日常享受。经过精心采摘、人工筛选与装桶发酵，窖藏3年，真正做到传统工艺的传承。

3、时代造英雄

看惯了电影桥段里的82年的拉菲，很多人总对葡萄酒的年份有着莫名的执着，虽说是不无道理，但是也要分地方。法国旁边的大西洋给法国造就了多变的海洋性气候，加上几个偶发的暖流和寒流，使得法国每年的天气差异都很大。

但是澳大利亚不同，四面环海，大部分产区都是地中海气候，每年的气候变化不大。充足干燥的气候使得病虫害都非常的少。加之澳大利亚的现代酿酒技术非常的发达，很多时候可以“纠正”酒体里面的气味，使得果香更加馥郁充沛，也更符合现代人更加开放的味蕾。

所以说，澳洲酒的爆发式增长也是印证了那句话，叫做天时地利人和！澳洲将葡萄酒文化中的很多概念都趋于简单化，但是这并不意味着澳洲的酒“简单”。澳大利亚葡萄酒文化还是有自己独特的魅力的。

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