路易的吃货课堂第2番：美式燕麦纸杯蛋糕

吃货食堂第二番开讲了。请各位吃货同学们安静下，今天的甜点看上去会比上一讲更诱人，更美味；但是做法上却不会更难。

而且，你掌握了这一种技能之后，就能自己开发出3种，5种，10种甚至更多种的变化。

美式燕麦纸杯蛋糕，开始！ 今天咱们用动图来解说，大家只要一步一步跟着做就好了。

西麦 早餐谷物 无添加蔗糖 膳食纤维 即食 纯燕麦片1480g

第一步：很简单。拿出这道甜点的主料燕麦片。不要问多少量，不重要！拿一个差不多大的容器，照样子往里倒就好了。大胆干就是了。燕麦推荐西麦

源自澳洲西海岸的优质燕麦，德国设备+瑞士技术精制而成，富含膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质。不但适合全家老少日常冲泡食用，做烘焙也是极好的。

当然，你家里可能没有适合的容器，我给你推荐下：

Ocean泰国进口玻璃沙拉碗微波炉碗大中小号三件套装

泰国进口健康玻璃碗，3个尺寸（最好来上一套），适合厨房的多种美味创造。无铅、厚实、剔透。

加拿大特产 伯纳德(Bernard)原装进口枫糖浆 375ml

第二步：加入一点肉桂粉，一茶匙发酵粉，一点点盐，一茶匙可可粉，一茶匙枫糖浆枫糖浆大家可能很少有，北美国家其实很常见。给大家推荐一款：

加拿大原装进口纯枫树糖浆。口感纯美，营养丰富。是烘焙必不可少的原料。

第三步：加入香草汁（没有可忽略），然后是牛奶，如果有可能加点核桃汁（六个核桃也行）。量很难说，适量，不要把燕麦浸没即可，因为后面还要加别的液状物体！

第四步：加入香蕉糊（用破壁机或者料理机打碎），然后适量的花生酱。

Joyoung/九阳 JYL-Y96多功能破壁料理机家用辅食搅拌果汁豆浆

破壁机也不用太讲究，其实只要牌子过硬，用起来差不多。也就是按键和一些小功能不同而已。推荐个九阳的：

设计上用的是美式机械按键，简单易用，没有那么多花哨的东西。30000转/分的电机，绝对能把食材搅得细腻爽滑。什么果汁，蔬菜汁，米糊，豆浆，辅食，冰沙……都能搞定。烘焙绝不能少。

第五步：充分搅拌，千万不要整的太稀了。（如果太稀了，加点燕麦）

第六步：就是把准备好的料盛到烤盘里——最好能放到烘焙纸杯里烤，这样吃起来更优雅。烤箱预热，调到190度烘烤20分钟左右即可！

之前给大家推荐了台式烤箱，其实如果有条件的话，还是建议大家用嵌入式的。第一它不占台面空间，第二其实他的空间更大，性能更稳定，不是普通台式烤箱能比的。

方太（FOTILE）全新ENJOY 62L大容量 3D循环火嵌入式烤箱 KQD50F-E2

方太作为国内高端厨具的代表，这台烤箱采用分层温控的设计，在烘烤食材是真正能做到立体加热，不会有半边熟，半边生，底部焦的情况。1℃也能精准控制，烘焙更容易成功。当然，它的智能菜单可以让你按一个键就能做各种美味。

上面是燕麦纸杯蛋糕的一个小小基础版本。我给大家看一下，如果你加入不同的配料，会有怎样的耀眼美食：

这是燕麦蔓越莓纸杯蛋糕

这是燕麦红薯纸杯蛋糕

这是燕麦青苹果纸杯蛋糕好了，今天就到这里。主要你们不把料整的太稀了，基本一做一个成功！