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只需两招,轻松挑出适合你的葡萄酒

  • 会吃的饕小餮
  • 2018-11-06 03:56
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摘要:众所周知,葡萄酒有着丰富的营养价值,市面上纷纷杂杂的葡萄酒种类,直叫人眼花缭乱,如何买到适合自己的葡萄酒,只要学会这两招,就能让你快速选出既中意又优质的葡萄酒。

一、察“颜”观“色”

一款葡萄酒,我们首先看到的就是它的颜色,从颜色可以判断出酒的品种、年份、档次等等。根据不同的颜色种类,葡萄酒又分为红葡萄酒、白葡萄酒和介于红白之间的桃红葡萄酒。

红葡萄酒

红葡萄酒有着繁多的颜色种类,正宗红酒的颜色有宝石红、石榴红、棕褐色等,酒的颜色异常鲜艳或失去色泽,都不可能是优质的酒,酒色越深的话,它的成熟度会更高,口感也会更好。

像这款源自澳大利亚的黄尾袋鼠西拉,呈现不透明的深紫色,颜色深邃,色泽的饱和度高,而且西拉一类的葡萄品种酒体醇厚,入口甜度也刚刚好。

Yellow Tail/黄尾袋鼠西拉红葡萄酒750ml

白葡萄酒

白葡萄酒呈现果汁本身的颜色,随着陈酿时间越久,它的颜色也会由浅入深,从透明、浅黄到深铜色,酒体的厚重感也在不断增加。年份太老的话,酒的颜色会渐渐地变为橘红色,如美人迟暮一般失去了光泽,口感度也随之降低了。

桃红葡萄酒

由于工艺的不同,桃红葡萄酒会呈现出不同的颜色,粉色、橘红、芍药红最为常见。同样,它的颜色越深口感会越重,如果存放时间太久过了其巅峰时间,就会变得暗沉,呈现土黄色。

中粮名庄荟 西班牙原瓶进百莉丝干红桃红葡萄酒整箱六支 红酒整箱

二、参考产区

不同产地的葡萄酒有着不同的风格,以欧盟国家为代表的旧世界所产出的葡萄酒有着悠久的历史,以手工制作为主,所以包装也较为传统。像德国的葡萄酒中白酒的产量最高,品质也最优,酿酒师能够完美地平衡葡萄的酸甜度,因此产出的葡萄酒具备香甜的口感。

德国进口露森雷司令白葡萄酒750ml半甜白葡萄酒德国原装进口

以美洲、南非、澳大利亚为代表的新世界则注重创新,像澳大利亚这个国家虽然没有特别悠久的历史,但它具备新兴的工艺方法,包装也较为简约,因此葡萄酒产量位居世界前列。

就像是这款源自澳洲的黄尾袋鼠品牌的套装,有着西拉、梅洛、黑皮诺等丰富的口味,只有尝试不同的品类感受其中微妙的变化,才会挖掘出自己真正喜好的葡萄酒。

Yellow Tail/黄尾袋鼠红/白葡萄酒西拉黑皮诺红酒混合装750ml*6支