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茅台酱酒的勾调九礼,将醇厚岁月融进酝酿酒香

  • 苏子歌
  • 2023-04-04 16:30
  • 14
摘要:每逢佳节,送礼成了人们最头疼的问题,送的东西不实用,不好,别人会觉得惋惜;送的东西太没有内涵,也不好,别人会不珍惜;送的东西太贵,也不好,别人会尴尬,觉得欠你的

每逢佳节,送礼成了人们最头疼的问题,送的东西不实用,不好,别人会觉得惋惜;送的东西太没有内涵,也不好,别人会不珍惜;送的东西太贵,也不好,别人会尴尬,觉得欠你的;最麻烦的是,送礼不能只用钱解决,你得花心思,有个朋友和我说,送礼的最高境界是送的别人开心、舒服、觉得你费了心思,却又不觉得亏欠你。所以送上定制酱香白酒更有内涵,更显深意!

酱香型白酒勾调以七个轮次为基础,是一套系统工程,博大精深,复杂而极具魅力,茅台镇传统酱香酒酿酒工艺是一种独特的传统酿酒工艺,它与其他白酒工艺相比,在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外,又有其独特巧妙的工艺内涵。茅台镇传统酱香酒酿酒工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节,环环紧扣,加工精湛。

茅台镇传统工艺酱香酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点,由此形成独特的酿造风格。茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产,这是茅台镇传统酱香酒酿酒工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方,也是茅台镇传统酱香酒酿酒工艺的巧妙之作。不仅如此经过神秘有益微生物漫长而又特殊的反应后与空气和窖池中庞大微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物星罗棋布于酒体中。

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传统工艺制造的酱香白酒,采用独特的赖氏配方,拥有悠久的历史。我们都知道酱香型的白酒对产地的挑选非常严格,不是随便一个什么地方都能生产出来的,这也是为什么它家的白酒口感独特,香醇,让人流连忘返。匠心之作,用5年的岁月造就如蜜般的老酒。它家的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏,精心勾兑而成。经精心勾兑而成酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长的酱香型白酒。

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