秋冬进补，老人孩子该注意什么？

秋冬季节天气转冷，人们总是会不自觉地感到身体和精神的双重困倦疲劳。这种疲惫感一方面是在提醒我们要注意休息，更多的则是身体在告诉我们：应该多补充些营养调理身体了。

经历了夏季炎热的食欲不振，秋天的凉爽能让人们的食欲有所回升。中国自古便有秋冬进补的习惯。但进补并不意味着无节制的大吃大喝，而是要根据体质不同进行合理的膳食搭配，保持良好的吸收和均衡的营养。

相较之下，老人和孩子的身体较为羸弱，进补时尤其需要注意。

《遵生八笺》中说，“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是告诫我们，秋冬季节多干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润、味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠。对于肠胃孱弱、牙口不是太好的老人和孩子来说，最好的方式就是将这些打磨成糊，作为早晚辅食，更易吸收。

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