告诉喜欢吃西餐的他，牛排要这样做才好吃

现在西餐在国内已经普及，很多人也喜欢西式餐点。西餐馆到处都是，大家在国内就能吃到正宗的西餐。喜欢西餐的人总是不满足只能能在餐厅吃到西餐，他们往往都喜欢自己在家做。

西餐最经典的莫过于牛排，其实煎牛排是很简单的。但是国人大都不喜欢牛排半生不熟带着血花，所以往往都会煎过头，老得硌嘴巴。怎样煎出好吃的牛排呢？让我来告诉你。

首先选牛肉很重要，要选带脂肪的，白色的脂肪纹路一看就知道了，最好的牛肉在牛的腰那一块，你懂的；其次，牛肉买回来了你得腌（先切），简单的用胡椒和盐按摩一下（毕竟日本牛肉都是经过按摩的），如果你是重口味也可以加些洋葱胡萝卜片腌；一段时间过后就可以下锅了，在煎锅里放油烧到七成熟放牛肉进去，煎到外表变色，肉眼可见的嫩度就ok了。

其实主要不能煎太过，否则牛肉会很老。喜欢西餐的小伙伴应该很容易就学会了吧。好的西餐料理，不光要在选料烹饪上下功夫，专业的烹饪器具也不可少，接下来就看看那写好用的西餐厨具吧。

巴拉利尼煎锅

煎牛排需要一口好煎锅，用它就对了。优质的不粘涂层，冷锻造工艺，加上较为轻盈的锅身，是西餐界的一把好手，特制的感温点能帮你掌控火候，拒绝油烟，何乐而不为呢？

巴拉利尼 24cm煎锅平底锅牛排煎锅煎蛋不粘锅煎牛扒不沾锅 意大利进口 煤气灶适用

双立人西餐刀

双立人Twin Enjoy系列多用刀

好刀出好菜这是真的，一把好用的刀不仅仅是烹饪体验好，流畅的切割技还能增加菜品的口感。这把西餐刀不论从优质的不锈钢刀片还是刀柄的良好体验来讲，都是值得你带走的。乐美雅餐具

乐美雅进口餐具套装碟套装碗具碗盘碟碗8件套

纯白的餐具套装是现代人精致简约生活的写照。这套玻璃餐具及其符合西餐风格，装牛排或是沙拉都很好。 当然，这套餐具采用钢化玻璃制造，抗摔不易碎。双立人西式餐具

双立人Aberdeen系列西餐具4件套

从做菜的锅说到吃饭的碗，接下来就是餐具了。餐具4件套，刀叉勺一应俱全，完全是吃牛排的标配嘛，还加了一个甜点勺，完美。这套不锈钢餐具手感质感都相当好，西餐高配。乐美雅红酒杯

乐美雅（Luminarc） 法国弓箭乐美雅 Luminarc红酒杯高脚杯470ml4只装

吃西餐得配红酒啊，就像吃火锅要配冷饮，吃馒头得配豆浆一样。这套杯子是高脚杯的经典款。流畅的线条，通透的杯身，倒上红酒，光看着就醉了。