三伏天自制糖水，你知道怎么搭配和怎么做吗？

“三伏天” 里的 “中伏” 来临，全年最劲爆的热浪正大肆袭来。每一丝空气都透着热气的日子，来上一碗温润沁凉的糖水，把燥热与疲惫一扫而空。

吃腻了万年不变的绿豆汤，不如来点糖水新花样。我们精心挑选了几款简易快手食谱，让你在家里也可以做出消暑解腻的美味糖水。

1.【 枸杞 】

关于枸杞，网上流传着一个有趣的传说。相传在盛唐时代，西域来的商人撞见一女子斥责老人，一问才知是 200 岁的 “奶奶” 在训斥自己 90 岁的孙子，而这位 “奶奶” 高寿的秘诀就是四季服用枸杞。枸杞的食用与药用价值一直以来都为人们所津津乐道。

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2、【 红枣 】

古老的新疆若羌，有个美丽的传说，只要找到红枣，请心爱的人吃后，两个人就能一辈子在一起。

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3、【 白木耳 】

白木耳，也称 “雪耳”、“银耳”，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为 “山珍”、“菌中明珠”，有菌中之冠美誉。 白木耳，色泽黄白，无斑点杂质，带韧性，在水中可以发涨成灿烂的一大朵。烹煮时去掉根部就很容易煲烂，气味清香，入口有微微的粉糯感，润滑清香。

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4、【 红皮莲子 】

一望无际的荷塘风光总能让人心情舒爽，比拳头还要大的莲蓬孕育出拇指大的莲子也让人食欲大振。 产自湖南湘潭的寸三莲，莲子颗粒饱满，圆滚滚、胖嘟嘟，细腻的质地使得烹煮极为方便。一整颗含入口中，酥软粉糯，回味清甜。相较于白莲子，红皮莲子比较补血，更适合女性朋友。

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这些精心挑选的食材，在盛夏款款出场，煲成美味的糖水，让你忍不住再来一碗！

做法：

a、 银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；百合洗净，置于冷水中泡发；将莲子用开水泡 3 分钟再置于冷水中清洗干净；枸杞泡水 5 分钟，捞出、沥干；红枣干洗净备用。

b、 在电压力锅内加入冷水，将银耳与莲子放入电压力锅。一般电压力锅可煲 15 分钟，等待电压力锅放气完毕即可起锅。

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c、 将泡开的百合干和红枣片置于煮好的莲子锅内，翻煮 5 分钟。喜欢吃甜的朋友，可以在这一步加入适量冰糖。

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d、 莲子、百合煮好后，起锅前加入枸杞即可完成制作。

放凉之后在冰箱冷藏一下，就可以吃到冰冰凉的消暑糖水啦！ 当然，这五个 “基本款” 食材，也可以任意拆分，与其他食材搭配。枸杞绿豆羹、雪梨炖百合、枸杞莲子煮南瓜，都是简单可口的消暑美味。