林育玮：面包与那些相濡以沫的故事

面包是西餐中最基础的成分，也是许多家庭在穷困潦倒时得以维持尊严的唯一食物。前苏联电影《列宁在1918》里那句落魄夫妇之间的对话在如今已成为经典：“面包会有的，牛奶也会有的。”

面包所代表的基础食物，给人在穷困潦倒中以物质支持。而那些在你处于低谷时，仍不离不弃的友伴，则是最宝贵的精神支持。临近七夕，我们来讲一些与支持有关的面包故事。

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饥寒中的相濡以沫

在俄语中，列巴指面包，大列巴直译就是大面包，每个重4到5斤，少盐少糖少脂，但胜在饱肚，于清末随着沙俄入侵传入中国东北，是当时穷人家必备的食物。

在电影《黄金时代》里，萧红和萧军食不饱腹居无定所，最后买了一个硬邦邦的大列巴分食，而萧红连糖屑都用拇指蘸起来舔掉，但却不觉得苦，反而甜甜地笑着。两人历经磨难后，均跻身著名作家行列，而大列巴也在哈尔滨扎根，成了中华大地上的一道异域食品。

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身处泥泞的坚韧

Olajumoke Orisaguna是尼日利亚的一名卖面包普通妇女，她有两个孩子和一个推销门的丈夫，在穷困的尼日利亚，她若是想要维生，就必须每周工作七天，而每天的收入只有2美元。于是Olajumoke Orisaguna只得每天头顶着面包四处售卖，而某天，这一景象被西方的一位摄影师抓拍到了并放在了网上。

网友们感叹她的坚韧与美丽，而这让处于贫困线的她得以参加电视访谈，甚至登上了尼日利亚的日报封面。但突如其来的爆红并没有改变她善良的内心，她每天依旧花很多时间陪伴自己的亲人，并希望人们能够更加关注她的国度里的其他穷人。

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遥远的苦难和梦想

根据考古发现，面包最早起源于法老统治时期的埃及。潮湿的小麦糊遇到了空气中的天然酵母。发酵蓬松，然后在热石头上烘烤，就变成了最早的面包。但天然酵母在当时并非易得之物，所以有的面包是没有发酵的。

以色列人曾作为俘虏在埃及生活，当他们回到以色列时，也将那里的无酵面点带回了以色列。为了纪念这段苦难，他们设立了逾越节上，吃无酵饼。耶稣被逮捕的那天，正是逾越节，而无酵饼是他们吃掉的“最后的晚餐”。在此后，耶稣受难，门徒殉道。

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最喜欢的都给你

一对老夫妇历经坚苦，终于迎来结婚五十年。庆典后，两位老人疲惫地回房休息，但因为忙于与宾客交谈，他们并没有吃什么。于是入睡前，老先生拿了一块吐司，并将两头的吐司片递给了老伴。

老太太因此十分生气，她觉得老先生并不关心她，总把面包两边的部分给她。因此大骂了老先生一顿。可老先生却委屈地说：“吐司两边才是我最喜欢的部分，因为只有那里有好吃的面包皮...”

面包虽是食物，但却永远不止是食物，在它的基础上，人们发展出了诸多内涵，比如“要面包还是要爱情？”但人生的问题，并不需要繁琐的论证去回答，无言或有声的行动才是每个人的最佳答案。

七夕又名乞巧节，是古人向织女请求巧手的节日。可别忘了，巧手不只可缝缝补补，还可以做面包哦~

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原文首发在公众号：不藏私面包匠人（id:linyuwei201706）

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