小青柑是怎么向“小心肝”演变的？

小青柑个性的外形、接受度极高的口感、便捷的冲泡方式，以及养生功效的独特，让小青柑成为当下茶界最知名的“网红”，常被消费者亲昵的称呼为“小心肝”！

小青柑的颜值，清新、舒爽，玲珑小巧可爱。柑仔高挂枝头，露水浸润翠色欲滴，惹人喜爱。

圆圆的形体把玩性很高，小青柑不同方式的泡法都能给你带来无限的乐趣。小青柑冲泡的玩法有很多，但整颗冲泡更显观赏性。冲泡整颗的小青柑，看小青柑内熟茶汤色逐渐渗出，由金黄变橘红，由橘红变成红褐色，整个过程像作水中水彩画一样；小青柑在水中翻转，似水中芭蕾。单颗粒无论是携带，还是冲泡品饮，都很便利，适合快节奏的现代生活。

小青柑口感甘甜，有点酸、有点甜、有点青涩，茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。

正宗新会青柑仔有一种特殊的香气，其香气清新怡人，表皮油胞均匀密集，表皮凹凸不平。柑胎干制直径一般在1.5厘米以内为佳，太大果酸味会较重。将青柑仔串联成手链，香气怡人，闻一闻可以抗疲劳，舒缓心情。

青柑仔，味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效；陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰。柑皮长年存放之后，为陈皮。陈皮性温，能和百药，它能入茶、入膳、入酒、入药，在哪都能团结他们，而又发挥自己的优长。柑普几年前推出，近两年“柑红”、“柑白”、“柑青”，甚至“黑柑”，都已经有太多人在尝试制作经营了。就是“红茶+柑皮”、“白茶+柑皮”、“青茶+柑皮”、“黑茶+柑皮”等。新会茶枝柑的包容性广，被茶友们充分发掘。

小青柑挥发油丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

熟普，温顺，调理肠胃，茶的功用降脂减肥等。熟普越陈越香，历久弥醇。柑皮随着时间的增加会更具滋味，功效犹大，清醇的果香味融合普洱茶叶清香甘爽和醇厚甘香之味，形成了柑普茶独特特色的风味，时间就是催化这种滋味的“酵菌”。存放一段时间后，拿出来品饮，别有一番滋味。

特别是品质好的小青柑存放后易挂“白霜”。此果表皮白色物质，非但不有害，不是霉变，反而对人体有一定的营养价值和保健功效。它含有的柠檬烯成分可镇咳、祛痰、抑菌，时常饮用能改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果。

小青柑口感的创新、品饮方式的出新、携带的便捷、亲民的价格、超高的辨识度等优势成功抓紧了年轻一代消费者的痛点，成为年轻群体心目中的“潮牌”。

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