天天都喝酸奶，你真的了解它么？

酸奶很多人天天都喝，喝酸奶的理由也各不相同，有想减肥的、促进消化的、补充营养的……当然也有像我这样单纯觉得它好喝的。但是你真的了解你手里面的酸奶么？关于酸奶，这些都是你可能不知道的。

1.喝酸奶真的能减肥么？

其实让你胖的罪魁祸首就是摄入了大量的糖分，而恰恰很多酸奶里面最不缺的就是糖分，即使是你眼中的减脂利器——低脂酸奶，很多厂家也都会为了提升口感加入很多的糖。所以想减肥的朋友在选购酸奶的时候要注意把握酸奶营养成分表上的碳水化合物和热量的信息哦。

2.酸奶中的益生菌真的能促消化么？

益生菌促进消化这一点毋庸置疑，但是我们必须了解，益生菌是在肠道帮助你进行消化的。而实际上，食物中所含的益生菌在胃部的时候，就已经被胃酸腐蚀掉了。所以富含益生菌的酸奶，实际上对消化起到的作用不太大。

3.酸奶比牛奶营养价值高？

相对于牛奶，酸奶能够将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，是人体更利于吸收。对于一些乳糖不耐受的人群来说，是补充营养的很好的选择。同时，酸奶中的其他营养含量并不比牛奶差，所以经常喝酸奶是能够补充营养的。

而酸奶中还含有一些微量元素和维生素，对于身体的排毒和降低胆固醇都是非常有帮助的。

另外，酸奶在某种程度上确实能够促进消化，这主要是由于酸奶中的有机酸能够促进胃液分泌，能够促进消化。但是如果你吃撑了喝酸奶的话，不但促进消化的作用有限，并且还会让你更加撑哦。

很多朋友都很喜欢自制酸奶，现在各种酸奶机的出现也让制作酸奶变得非常简单。但是自己在家中制作酸奶的话，很难保证酸奶制作过程没有其他细菌加入，影响健康。

并且很多人在制作酸奶的时候发现酸奶表面有一层水，那是由于酸奶发酵时间过长，产生的乳清蛋白液。

是不是才觉得每天喝的酸奶原来有这么多的学问，其实之所以要钻研饮食，不单单是为了吃的更好，也是为了吃的更加健康。你喜欢喝哪种酸奶呢？快让我看看有没有喝的健康！