素食新风尚，教你自制醇浓豆浆吐司

一般面包都离不开鸡蛋、黄油，甚至牛奶，那么有没有全素又营养的面包呢？有！咱们传统的中国豆浆，一样可以做出如云朵般细腻柔软甚至可以拉丝的面包—就是今天这款醇浓豆浆吐司，赶快来get，尤其是喜好素食的小伙伴更是不容错过哦。

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第一步：准备原材

既然是叫豆浆吐司，那么首要重点就是准备好豆浆这个原材了，将准备好的豆子放置在小碗内留作备用，然后放入豆浆机里，设定好研磨程序，静待几分钟就可以打出一碗口感细腻无渣的豆浆原料了。

九阳全自动豆浆机

九阳豆浆机创新研发无人机新设计，K61清洗程序替你完成麻烦的清洗工作，出浆后自动清洁内腔，解放双手更便利，内置强劲电机，粉碎效率显著提升，口感更细腻。它的操作简单方便，并贴心配比轻养熟料包，轻按一下自动出浆，5分钟就能制作一杯豆浆，大为节省时间。

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第二步：按比例调配入面包桶

将20克鸡蛋清、170克豆浆、250克高筋面粉、320克玉米油依次放入面包桶中混合搅拌至没有颗粒，然后再加入10克盐和30克白糖继续搅拌。在搅拌过程中，如果比较湿就继续加面粉，干了就再加清水（比较喜欢吃蓬软一点的可以继续加豆浆）。

家用烘焙搅拌器

搅拌器有颜有实力，125w强劲动力快速打发，更有5档调速可供选择，花样烘焙随心调档，它采用双棒搅拌的设计，旋风打蛋不手酸，，立体搅拌棒接触面积大、快速打发不飞溅，操作简单。

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第三步：面团持续发酵

启动面包机发面团程序，揉20分钟停止，再加入黄油，重新启动一次发面团程序，同样设置为20分钟，揉好后进行第一次发酵，将其放置在室温越20度的环境中一个小时取出，回温一小时，然后分割为等量的3份，排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，翻过来叠成3折进行二次发酵，发酵到八分满即可。

家用不粘擀面杖

擀面杖的外表面采用了食品级的不粘涂层，内管看不到的地方也选用了不锈钢的材料，从内到外保证了产品的优秀质地，加大直径的滚轴适用于厚面，也方便日常操作，它的手柄还配置了防滑材料，擀起来更加顺畅，人性化十足。

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第四步：烤箱烘烤

将发酵好的3份面团擀成长舌状，轻轻从下往上卷起，放入专门的吐司盒中，然后再放入预热好的烤箱，设置上下火170度，下层40分钟烘烤时间，然后就可以等待口感绵软，豆香醇厚的豆浆吐司“问世”啦。

友情小贴士：烘烤上色时记得加盖锡纸直至烤完，此外为了让口感更好，面包烤好之后还要马上取出震一震，然后立刻脱膜，置于烤网上晾晾至手温的程度，然后密封保存，就可以享受美味啦。

家用一体式烤箱

烤箱集微波炉、空气炸锅、面包机等6种厨房家电于一体，一台顶多台，实用性出色，它加入专利蒸汽底盘加热技术，将纯蒸汽于底部导入腔体内，让食材全方位包裹于高温、湿润环境中，紧锁营养的同时进一步 升华食材的质感，厨房小白也能秒变大神。