什么是脂肪酸？ 还只知道DHA你就out了

当提起脂肪酸人们往往会想起日常生活中的油脂，而实际上这两者存在着十分显著的区别。今天我们有幸邀请到了湘潭市妇幼保健院的黄萍老师聊聊什么是脂肪酸？

食物中的油脂主要是“油”和“脂肪”，一般把常温下是液体的称作“油”，而把常温下是固体的称作“脂肪”。脂肪酸是油脂的主要成分，可分为“饱和”与“不饱和”脂肪酸，日常摄取一定量的不饱和脂肪酸有利于身体健康。

Omega-3-脂肪酸

Omega-3-脂肪酸在各个年龄段都起着重要的作用。特别是其中DHA在孕期可促进胎儿大脑及视网膜发育，在婴儿期更是如此，而且还能增强宝宝记忆力。

ALA：富含ALA的饮食结构能够降低胆固醇和甘油三酸酯的含量，增强血管弹性，降低罹患心脏病等慢性病的风险。

EPA/DHA：富含EPA和DHA的饮食结构有利于维持正常的脑部功能。同时它们是视网膜和视觉细胞的重要组成部分，其能够对视网膜退化起到预防作用，因此它们还有助于眼睛的发育。

Omega-6-脂肪酸

Omega-6-脂肪酸，能够缓解皮肤过敏及湿疹，促进免疫反应，并且促进血小板聚集（帮助凝血），同时还能有效降低高血压，减少患心脏病的风险，以及支撑骨骼健康发育。

特别提醒的是在怀孕和哺乳期饮食中必须确保足够的必须脂肪酸摄入来满足胎儿和婴儿发育的需要。而Omega-6脂肪酸：Omega-3脂肪酸的最佳比例一般被认为是4:1或者更低。过高的比值会引起身体的长期发炎，导致不同的慢性疾病，比如血栓，炎症等。但若过量摄取Omega-3，导致Omega-3与Omega-6比例失衡，也会降低机体防御能力，产生不良后果。

看完这篇小科普，各位妈妈饮食上要更加注意哦！

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