一言不合爆炒扇贝，麻辣鲜香超对胃！

麻辣小龙虾、辣炒花蛤、爆炒田螺，这些美食光听名字就会让人觉得亢奋！但是对于像锅妹这样的“懒癌晚期+手残党”来说，就有些崩溃了……

【买2减3元】麻辣魔方 嗦螺 200g 干炒麻辣唆螺 湖南特产田螺 好吃的下酒菜螺蛳肉

为了吃1斤小龙虾得蹭满手满脸油，挑了5分钟田螺才能吃到一颗指甲盖大小的螺肉，简直抓狂！难道没有那种不用动手就可以直接吃到嘴里的？

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如果你也跟锅妹一样苦恼过这个问题，那今天这道蒜苗炒扇贝肉一定要学。蒜苗可以像大蒜一样去腥增香，但味道又不像大蒜那样浓烈，与扇贝肉搭配爆炒刚刚好。可下酒可下饭，懒人的家常必备哦~

⎊蒜苗炒扇贝肉⎊

食/材

姜 20克 蒜瓣 2瓣

蒜苗 5根 盐 适量

【京东超市】西班牙进口 品利 （MUELOLIVA）特级初榨橄榄油1L+500ml家庭特惠装

油 适量 生抽 1汤匙

【京东超市】李锦记 锦珍生抽 非转基因酿造酱油 调味调料 1.65L

扇贝肉 400克 蚝油 1汤匙

丰度 乳山扇贝肉 500g 袋装 扇贝裙边 鲜贝 生鲜 贝类海鲜水产

官方旗舰店海天上等蚝油700g*2 烧烤蘸料耗油勾芡拌面炒菜火锅调料

小米椒 3个 小葱 适量

家美舒达 辣椒 小米椒 约150g 新鲜蔬菜

做/法

-Step 1-

姜去皮切丝；小米椒切碎；蒜拍扁切碎；蒜苗切断，备用；

-Step 2-

烧热锅，加入油，炒香姜、蒜、小米椒和蒜苗；

-Step 3-

放入扇贝肉，翻炒均匀，放入生抽、蚝油和盐调味；

-Step 4-

装盘，洒上葱花和小米椒碎，即成。

蒜苗既能为扇贝肉增香，但又不会遮盖扇贝肉本身的鲜味，再加上小米辣丝丝辣味，一定会让你忍不住一直下筷！

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