下班到家，15分钟搞定你的晚餐

对各位上班的小伙伴们来说，晚餐回家吃什么，应该是个很纠结的问题吧。中午的那顿在公司点点外卖就能解决了，晚上回去一个人不知道吃什么的时候，可以自己在家做一点简单的菜。一个人吃也不能马虎，也可以做有汤有菜的晚餐哦。

米饭

主食当然少不了米饭啦，但是小伙伴们知道吗，米饭也是有区别的，优质的大米才能煮出口感松软弹牙的米饭。首先量取适量的米，将米放入容器中淘洗片刻，淘洗一两遍就可以了。

这样不会过多的洗去大米表面丰富的水溶性B族维生素。然后将淘洗过的米放入电饭煲中，加入水，水和米的比例为1.5比1，这样煮出来的米饭软硬会比较适中。

白琵鹭生态米，就是我们购买时不容易踩雷的米了，特殊的气候和土壤条件造就了这款米的口感和营养的突出，这款生态米是属于长粒香米，米粒呈半透明状，颗粒晶莹剔透。

东北白琵鹭生态米

而不是一些劣质米的乳白色或者微黄色，颗粒完整饱满，煮熟之后米饭颗粒分明，表面洁白带有一层油光，即使是冷掉了也不会回生，吃起来味道仍然很好。

说到米饭，那么口感是非常重要的，好吃的米饭，米粒是晶莹剔透粒粒分明的，这款五常大米滋味清淡略甜，微软的很筋道,口感非常好。

五常大米稻花香米

五常大米有浓郁的稻花香味，生米时是比较清淡的米香味，在煮饭的过程中稻花香米香味会随风四溢，糯香满屋。而且米粒像有油光，不会粘碗。

蒸蛋

不知道做什么的时候，蒸一碗水蒸蛋就是非常适合拌着米饭一起吃的菜了，这道菜做起来方便快捷，营养丰富，味道十分的鲜美。鸡蛋和少许盐打散，加入适量清水拌均匀。

加入快溶化的猪油拌均。所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约8至10分钟即可，把葱切碎和少许生抽调下，生抽葱汁倒入水蛋中即可。

水煮肉片

水煮肉片属于川菜中著名的家常菜 ，水煮肉片肉味香辣，软嫩。吃时肉嫩菜鲜，是十分适合下饭的一道美味，是家常美食之一。一起看看是怎么做的吧！

里脊肉切去筋膜，洗净，芹菜摘去叶子不用，洗净，将芹菜斜刀切成寸段，将猪里脊肉切成薄片，加入腌肉料包，加少许水，抓匀，腌制10分钟，锅加油烧热，下入芹菜翻炒，将芹菜炒至断生，盛出在深盘内待用。

好人家水煮肉片调料

锅内再添加少许油，下入肉片小火翻炒，将肉片炒至颜色变白下入汤料袋，小火翻炒均匀，炒出香辣味加入一碗水，没过肉片，烧开，煮五分钟，关火即可。

酸辣白菜

一天下来，怎么能不多吃些蔬菜呢，蔬菜富含膳食纤维，我们多吃一些有利于我们的肠道蠕动，而且蔬菜中还含有许多的维生素和对人体有益的物质。尤其是小朋友们更要多吃一些。

大白菜剥去老帮洗净，在中部切断分成两半。把盐、糖、味精、香醋、生抽放入小碗中搅拌至溶化;干淀粉加少许水搅拌成淀粉水;起油锅，油温烧至5成热时。

有机汇有机白菜

放入鲜辣椒、干辣椒、一半的香葱炒出香味;放入白菜帮;立即烹入兑好的味汁，大火快速翻炒30秒;倒入再次搅匀的淀粉水;快速炒匀淀粉糊化即可出锅。

至此，一道丰盛的晚餐就制作完成了，不论是一个人吃饭还是一家人一起吃饭，我们都要让生活充满仪式感，小伙伴，你们的晚餐准备吃什么呢？