网红紫薯仙豆糕，健康零食宝宝爱

家里的宝宝真的是爱甜食爱到发疯，完全控制不住，感觉吃多了甜食不仅对身体不好，对牙齿也有不利的影响，就想着自己在家里学着做紫薯芝士仙豆糕，自己能控制甜度，用料也更健康。

其实本仙女在烹饪方面的天分不是很高，第一次做也没抱多大成功的希望， 本来以为就是传统糕点的味道， 结果比想象中好吃很多，宝宝也很爱！因为糕点的密度比较大，又是面点，很容易饱肚子，宝宝对垃圾零食吃得也比之前少了，感觉学下来很值啊！

这道甜点制作的过程还是很不易的，专门记录下来了，分享给大家。

步骤1

200g紫薯去皮，切成厚片放入蒸笼；锅中烧沸水，蒸笼放至锅上蒸15分钟，取出碾成泥。

步骤2

小火倒入紫薯泥、加10g糖粉、25g黄油、30g炼乳一同翻炒搅拌均匀，盛出冷却。

步骤3

取20g紫薯泥将5g芝士裹住，搓成团。

步骤4

向盆中加入已过筛的170g低筋面粉、30g玉米淀粉和40g糖粉，30g奶粉，再加入100g鸡蛋液搅拌成小面碎粒。

加入隔水融化好的黄油均匀后揉捏成团，包上保鲜膜，静置20分钟。

步骤5

取出面团放在撒了少许面粉的案板上，搓成长条，等分成每个15g左右的小份。

步骤6

将面团用手心按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形。

步骤7

在面皮上放入之前做好的紫薯芝士馅心，包好收口朝下，用刮板调整成方形.。

步骤8

平底锅预热，开中小火，锅子表面刷上少许食用油，放入仙豆糕，煎至6面金黄色。仙豆糕就完成！

来来来，看看这超长的拉丝，简直是太给力啦！不过要告诉大家，热热的芝士才会有这种拉丝感哦，凉了就需要再加热一下，Q弹的口感， 不甜不齁不噎人，吃起来超幸福呀！

不锈钢儿童餐具叉勺

仙豆糕放凉了吃起来会掉渣，给宝宝切成小块用叉子和勺吃，干净卫生，叉子尖端比较圆，不会伤到宝宝，304不锈钢用着更安全。

卡通分格稻谷点心盘

说实话，四四方方的仙豆糕要靠外观，在小朋友心里还真难以胜过那些花里胡哨的零食，这时候用点心盘稍作点缀，那就很吸睛啦，超可爱的卡通造型，很合小朋友们的审美哦，简单的分格，避免食物串味。

黄色小鸭防水全硅胶围兜

宝宝们吃糕点的时候很容易把残渣弄得浑身都是，衣服可难洗了，这次学聪明了，给他围上围兜，衣服这不就得救了嘛，硅胶材质的，防水又不粘油污，清洗起来也不轻松。

婴幼儿吃饭罩衣

如果觉得围兜不够严实的话，那就直接用上罩衣吧，这件罩衣质地比较轻薄，穿起来用餐不会束手束脚，内里是纯棉非常柔软，袖口束紧，不容易掉食物残渣进去，表面还有防水涂料哦！