好奶源出好奶，亲测柏菲兰全脂牛奶

牛奶一直以来都是生活当中不可缺少的营养饮品，因此广受欢迎。尤其是产自新西兰的牛奶，新西兰位于全球黄金奶源带，得天独厚的生长环境为奶牛提供了优质的牧草和生产环境，奶源的优质自然不言而喻。

今天，吃货菌要评测的对象就是一款新西兰原装进口的柏菲兰全脂牛奶，据说堪称纯牛奶中的“佼佼者”哦！废话不多说，下面让我们一起进入测评空间吧~

【外观包装】

外观上，柏菲兰的这款纯牛奶以白色为主色调，再加上简单的几个字母和文字搭配，既给人一种干净的感觉，又不失高贵的气质，简约而不简单，除了自饮，用来送礼也很合适。

净含量/规格：1L*4

(内里周围双重保护)

一大箱里是4大瓶1L装的纯牛奶，而并非我们平时买的小瓶装。这样的4入规格不多不少，不论是自己饮用，还是与家人朋友分享都很ok！

【营养价值】

从营养的角度来说，我们喝牛奶主要是为了获得钙和蛋白质。乳蛋白、乳脂等干物质直接决定了牛奶营养价值高不高，口感好不好。一般市售纯牛奶国家标准最低蛋白质含量为2.9g/100g，多数品牌在3.2g-3.5g之间。而这款柏菲兰新西兰牛奶，它的原生乳蛋白竟高达4.0g，比纯牛奶国家标准最低要求高34%，而钙有120mg，要说它是纯牛奶中的“战斗机”真的当之无愧。

而大家肯定会好奇这款柏菲兰的营养价值，尤其是蛋白质含量为何这么高，是不是有什么特别的添加？其实，这还要归功于它的奶源地——新西兰坎特伯雷，全球黄金奶源带的腹地，得天独厚的环境为奶牛提供了营养美餐。并且柏菲兰牧场采用的是自由放牧、天然草饲的饲养方式，奶牛只吃新鲜牧草，自然产奶规律得以造就了优质、营养价值高的牛奶。

【奶香味】

品质好的牛奶，应该是正常的奶香味，没有任何异味、杂质。而品质差的牛奶中，可能含有其他如饲料味、牛体味、氧化味、酸味、腥味等异味。主要是受包装材料、加工设备、消毒设施等因素影响。而牛奶奶香主要是乳品中蛋白质、脂肪、乳糖这三大类物质降解或每一类物质的衍生物之间相互反应生成。

从上面的营养成分表中，我们了解到这款牛奶的蛋白质和脂肪含量都是比较高的。不出所料的是，它的奶香味浓郁，却又不失清新的味道，特别好闻，没有其它的异味。如果有很怕牛奶有腥味或其他异味的小伙伴，都可以放心的选择它。

【浓稠度】

牛奶的口感是否浓醇，主要影响因素是牛奶中的蛋白质、脂肪的含量，理论上讲蛋白质、脂肪含量越多，牛奶应该更加浓醇。这款牛奶的蛋白质和脂肪含量都是比较高的。从杯中可以看出它的颜色相比国内的牛奶要黄，奶体也很浓醇。

【爽滑度】

为了让牛奶浓度均匀，需要通过设备将牛奶中脂肪颗粒击碎，在业内被称为“均质化”。牛奶的爽滑度，主要受“均质化”工艺的影响。

吃货菌迫不及待地喝了几口牛奶，发现它的口感很浓郁，味道比一般的纯牛奶要香甜，而奶体也很顺滑。从杯壁可以看出柏菲兰的挂杯很均匀，没有颗粒出现，是款难得的好牛奶。

最后呢，就是简单的搭配了。在美好的早晨将面包、油条等与柏菲兰搭配，就能开启活力满满的一天！或者在睡前来一杯，也能帮助你美美地入睡。总之，爱喝纯牛奶的你，千万不要错过这款柏菲兰哦！

柏菲兰新西兰纯牛奶