夏季开胃辅食之《胡萝卜鸡肉肠》教程
- 妈妈网官方
- 2022-12-06 19:15
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宝宝都对香肠有特别嘴馋情结，但外面买的香肠保证不了肉的来源，里面也添加了很多防腐剂，今天教妈妈制作《胡萝卜鸡肉肠》，10个月以上可以食用哦。
或许很多妈妈都是把肉沫放去煮粥或者和菜一起整熟拌饭给宝宝吃，这样吃多难怪追求新鲜的宝宝会食欲下降，妈妈做辅食也要经常变着花样煮哦。这个鸡肉肠妈妈可以一起做多点，放在冰箱冷冻起来，每次吃的时候加热一下就可以，炒鸡方便。
和面或饭搭搭配做正餐，或者当小零食都非常合适哦！
用料：
鸡腿肉：80g
土豆：25g
胡萝卜10g
淀粉：5g
步骤：
1、用厨房剪去掉鸡腿上的骨头，并切去鸡腿上肥油的部份。
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2、鸡肉切小块，土豆去皮后切小块。
3、把80g鸡腿肉和25g土豆一起放到绞肉机中搅拌，并挑出里面的肉筋。
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快速切菜切肉，绞肉手不酸，省时又省力。一次可搅拌1-2斤肉，双层四维刀片刀头，多方位切碎，还有快慢两档可调，肉类、菜类、坚果类、配料类通通都能搅碎。
4、胡萝卜去皮后擦丝，再用刀切碎。
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5、把搅拌好的肉馅、胡萝卜、淀粉还有植物油混合在一起。1岁以上的宝宝可以在这一步加一点点盐或无添加酱油来调味。
6、把混合好的肉泥放入裱花袋，剪开一个口，把肉肠挤到锡纸一边。若觉得麻烦的妈妈可以忽略以下步骤，直接搓成肉丸即可。
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7、再用锡纸卷起来，把锡纸封口扭紧。
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双面可用，耐热性强，自由裁剪，久经耐磨的多用途铝箔纸，让生活多一点巧妙，让美食多一点风味。
8、放肉肠放到蒸锅中蒸25分钟左右。
今天推荐的这款鸡肉肠有个特别之处，怕有些宝宝对鸡蛋过敏，所以没有加鸡蛋，而是用土豆自身的淀粉去和鸡肉搅拌，健康又美味。对于小一点的宝宝，妈妈可以把鸡肉肠切片再给宝宝吃，对于大一点的宝宝，可以直接用竹签穿起来给宝宝吃哦，超有在外面吃热狗的感觉。
灵感来源于：小思妈妈 宝宝营养辅食