有了它，不用再为炒菜火候不够担心

记得小的时候，我总期待到外公家吃饭，吃他做的My favorite爆炒花甲、菠萝鸡丁，年少时的外公还当过掌勺厨师，因此他炒的菜那是超级香超级好吃的。外公在灶头前一手掌锅一手翻炒的专业模式、炒菜的香气都现在都记忆犹新。

那时我问外公，为什么你炒的菜这么香。他说那叫“镬气”，广东人炒菜讲究镬气，这样才够香。菜未送到面前就已经闻到菜香，放到面前热气腾腾叫人食指大动，这就是镬气。

炒菜有镬气得益于灶头火力足够大，无论是粤菜还是其他中式菜，灶具火力的大小好坏都是我们所注重的。灶具是煮食最基本的工具，一套好的灶具可以说是厨房煮食的主心骨，火力不足的灶具亦难做出好的中式美食。现在家用的燃气灶不够火力、炒不出镬气？不妨选择老板的56B0猛火节能灶。

这款燃气灶火力强劲、爆炒火够猛，火力稳定集中、炒菜火候好控制，一级能效节能又环保，瞬间化身你的厨房好助攻，煎炒焖炸、煲汤蒸煮，都能助你轻松hold住。

燃气灶面板主体式是用高强度防爆钢化玻璃材质而制，就像你所看到的黑色玻璃表面如同黑晶镜面一样，显得低调又时尚，加上易于清洁擦拭的光洁表面，就更加大气了。再看它搪瓷锅架和更易于出火的炉头火盖设计，别出心栽让火力更大、加热更立体。还有可以分离式的铜芯和铜盖，这样的设计比较方便平时清洗打理。

这款燃气灶深谙中国人炒菜火候习惯，出火采用稳压直喷方式，让火焰从根部稳定直喷，加上额定热负荷提升到4.2kw，火力比你想象中的燃气灶还要猛，在炒菜进行时的单位时间内，产生更多的热流直达锅底，热度足够，炒菜速度就大大提升了。大火力、高效率加热，饭菜就更加入味，快炒、爆炒效果一流，要做上几个惹味的家常小炒简直得心应手。

另外，点火之后，细心观察的话你会看到有多达5环火层，火焰层层叠加燃烧加热。还有，它的内外火盖侧面及顶部有多达188个火孔位，多个火孔位均匀排布的设计，无论以怎样的烹饪方式做菜的时候都可以保证饭菜受热均匀、火力稳定，这样就不怕炒菜的时候火焰freestyle飘来飘去、难以控制火力啦。

关于点火方式方面，跟一般燃气灶一样是电子脉冲快速点火。不同之处是这款燃气灶的开关旋钮设计，操作起来相对比较轻松和顺手。当然还少不了熄火保护，平时煮粥煲汤一不小心就会有沸腾后汤汁溢出的情况，突然溢出的汤汁会熄灭炉头上的火，当使用燃气灶的期间意外熄火，它会自动感应并且及时关闭气源，防止燃气泄漏。

在其他的产品细节上，这款燃气灶也是做足功夫的，比如锅架的造型和位置，是符合大部分人日常炒菜习惯设计的，炒菜的时候更易放锅和操作。

在高温短时间之内均匀加热的条件下炒的菜，当然更容易达到“色、香、味俱全”，哪怕没有酒楼饭店的大火大锅抛炒，有了这款燃气灶，在家依然能享受到强劲火力带来的烹饪乐趣和镬气美味。那么问题就来了，以往用的燃气灶，炒过几轮菜、煲几个老火汤之后，燃气消耗明显加快。那么同样地，这款产品火力够大那么是不是代表肯定有很高的耗能？答案是否定的，着看燃气灶在能耗控制方面可以得以多分。

因为这款燃气灶可是一级能效标准的环保节能小卫士，进风方式是全进风，锅架是聚能环设计，点着火之后，火力会集中聚焦在锅底，充分利用燃气进行燃烧加热，它的热效率可以高达63%以上。超高的热利用率在燃气灶燃烧加热时，能做到不浪费燃气，相比传统燃气灶就更省气省时了。

总的来说，老板这款燃气灶高效节能，火力超足。有它，在家也能轻轻松松就能炮制各样中式美味。燃气灶火力强劲，爆炒香气十足，但产生油烟也相对会多，搭配老板吸力十足的油烟机使用的话，洁净又健康。让人兴奋的事情是，现在搭配一起购买，除了能够一步到位还可以获赠赠德国WMF煎盘+刀具的精美礼品，接下来呵呵，摩拳擦掌一显身手的时候要来了。

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